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3.2.
Uso del dispositivo
El comprobador de aceite puede medir todos los aceites y grasas para freír. Como el aceite de colza, el
aceite de soja, el aceite de sésamo, el aceite de palma, el aceite de oliva, el aceite de cacahuete y otros
aceites vegetales. También se puede medir la grasa animal. Dependiendo del tipo de grasa, el valor TPM
del aceite fresco variará en un pequeño porcentaje y el tiempo máximo de uso del aceite para freír varía.
Por ejemplo, el aceite de palma fresco tiene un TPM inicial más alto que otros aceites, pero envejece
mucho más lentamente que otros aceites.
La influencia de los aditivos.
El comprobador de aceite está diseñado para medir aceite/grasa puro. Si se utilizan aditivos los resultados
pueden verse distorsionados.
3.2.1.
Actividad
1. Presione y suelte el botón de encendido. El dispositivo se encenderá.
2. La barra de temperatura muestra "Lo".
3. La barra TPM muestra "- - -"
4. Coloque y sostenga el sensor en el aceite caliente. El nivel de aceite debe estar entre las marcas
mínima y máxima de la sonda de medición.
5. Pulse el botón HOLD en el modo de medición para activar el modo HOLD y guardar así el resultado de
la medición en la pantalla.
6. Si la barra de temperatura parpadea "HI", significa que la temperatura medida excede el rango de
medición superior (la temperatura es superior a 200 °C).
7. Si la barra de temperatura parpadea "LO", significa que la temperatura medida está por debajo del
rango de medición inferior (es decir, la temperatura es inferior a 40 °C).
8. Si la barra TPM parpadea "LO", significa que la sustancia probada no es aceite y no es adecuada para la
medición con el probador.
•
Apague la sartén de inducción durante la medición, ya que el campo electromagnético afectará el
resultado de la medición.
•
Retire los alimentos fritos del aceite durante la medición y espere 5 minutos.
•
Limpie la sonda antes de cada medición o antes de la siguiente medición continua.
Intente evitar tocar objetos metálicos como cestas para freír, ollas, ya que estos pueden afectar
•
los resultados de la medición y la distancia mínima del metal debe ser de al menos 1 cm de cada
lado.
•
Una temperatura desigual del aceite para freír puede provocar un error de medición. Remueve el
aceite con el aparato.
Si sospecha que los resultados de la medición contienen un error debido a la presencia de agua:
•
repita la medición después de 5 minutos (no fría durante este tiempo para mantener alta la
temperatura de la grasa). Si la nueva lectura es baja, mida nuevamente después de 5 minutos
hasta que la lectura sea estable.
3.2.2.
Configuración
Configuración de la unidad de temperatura.
Encienda la unidad, presione y mantenga presionados los botones [Hold] y [<] simultáneamente durante
aproximadamente 3 segundos hasta que aparezca °C o °F en la pantalla.
1. Utilice los botones de flecha para configurar la unidad de temperatura (°C/°F).
2. Confirme la unidad de temperatura seleccionada con el botón HOLD.
Activar o desactivar la alarma sonora ("ALA").
3. Utilice los botones [<] o [>] para habilitar o deshabilitar la alarma audible ("ALA").
4. Pulse el botón HOLD para confirmar.
Habilitar o deshabilitar el apagado automático ("OFF").
ES
(%TPM)
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