Steinberg Systems SBS-OT-200 Bedienungsanleitung Seite 122

3.2. Utilizarea dispozitivului
Testerul de ulei poate măsura toate uleiurile și grăsimile de prăjit. Cum ar fi uleiul de rapiță, uleiul de soia,
uleiul de susan, uleiul de palmier, uleiul de măsline, uleiul de arahide și alte uleiuri vegetale. Se poate
măsura și grăsimea animală. În funcție de tipul de grăsime, valoarea TPM a uleiului proaspăt va varia cu
câteva procente, iar timpul maxim de utilizare a uleiului pentru prăjit variază.
De exemplu, uleiul de palmier proaspăt are un TPM inițial mai mare decât alte uleiuri, dar îmbătrânește
mult mai lent decât alte uleiuri.
Influența aditivilor.
Testerul de ulei este conceput pentru a măsura uleiul/grăsimea pură. Dacă se folosesc aditivi, rezultatele
pot fi distorsionate.
3.2.1. Operațiunea
1. Apăsați și eliberați butonul de pornire. Dispozitivul se va porni.
2. Bara de temperatură arată „Lo".
3. Bara TPM arată „- - -"
4. Puneți și țineți senzorul în uleiul fierbinte. Nivelul uleiului trebuie să fie între marcajele minim și maxim
de pe sonda de măsurare.
5. Apăsați butonul HOLD în modul de măsurare pentru a activa modul HOLD și astfel salvați rezultatul
măsurării pe afișaj.
6. Dacă bara de temperatură clipește „HI", înseamnă că temperatura măsurată depășește domeniul
superior de măsurare - temperatura este mai mare de 200°C.
7. Dacă bara de temperatură clipește „LO", înseamnă că temperatura măsurată este sub intervalul
inferior de măsurare - temperatura este mai mică de 40°C.
8. Dacă bara TPM clipește „LO", înseamnă că substanța testată nu este ulei și nu este adecvată pentru
măsurarea cu testerul.
• Opriți tava cu inducție în timpul măsurării, deoarece câmpul electromagnetic va afecta rezultatul
măsurării.
• Scoateți articolele prăjite din ulei în timpul măsurării și așteptați 5 minute.
• Curățați sonda înainte de fiecare măsurătoare sau înainte de următoarea măsurătoare continuă.
Încercați să evitați atingerea obiectelor metalice precum coșurile de prăjit, oalele, deoarece
•
acestea pot afecta rezultatele măsurătorilor, iar distanța minimă față de metal trebuie să fie de cel
puțin 1 cm pe fiecare parte.
• O temperatură neuniformă a uleiului de prăjit poate cauza o eroare de măsurare. Amestecați
uleiul cu dispozitivul.
Dacă bănuiți că rezultatele măsurătorii conțin o eroare din cauza prezenței apei: Repetați
•
măsurarea după 5 minute (nu prăjiți în acest timp pentru a menține temperatura grăsimii
ridicată). Dacă noua citire este scăzută, măsurați din nou după 5 minute până când citirea este
stabilă.
3.2.2. Configurare
Setarea unității de temperatură.
Porniți unitatea, apăsați și mențineți apăsate butoanele [Hold] și [<] simultan timp de aproximativ 3
secunde până când pe afișaj apare °C sau °F.
1. Utilizați butoanele săgeată pentru a seta unitatea de temperatură (°C/°F).
2. Confirmați unitatea de temperatură selectată cu butonul HOLD.
Pornirea sau oprirea alarmei sonore („ALA").
3. Utilizați butoanele [<] sau [>] pentru a activa sau dezactiva alarma sonoră („ALA").
4. Apăsați butonul HOLD pentru a confirma.
Activați sau dezactivați oprirea automată („OFF").
5. Apăsați butoanele [<] sau [>] pentru a activa sau dezactiva oprirea automată („OFF").
6. Confirmați selecția cu butonul HOLD.
RO