8.1
Tilberedningstider
grøntsager
•
Forbered grøntsagerne ved at skære
stilke af og dele store grøntsager i lige
store stykker.
•
Bladgrønsager bør tilberedes så kort
som muligt, så de ikke mister deres far-
ve.
Grøntsager Mængde
Broccoli
400 g
Blomkål
400 g
Grønne bøn-
400 g
ner
Rosenkål
400 g
Kål
400 g
Gulerødder
400 g
Ærter
400 g
Squash
400 g
Spinat
400 g
•
•
Tilbered-
ningstid
10 - 15 min. -
Opdel i små buketter
-
Frosset forlænges tilberedningstiden med
ca. 5 min.
-
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
15 - 20 min. -
Opdel i små buketter
-
Frosset forlænges tilberedningstiden med
ca. 5 min.
-
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
25 - 30 min. -
Frosset forlænges tilberedningstiden med
ca. 5 min.
-
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
20 - 25 min. -
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
35 - 40 min. -
Friske og skåret i små stykker
-
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
20 - 25 min. -
Friske, skåret i skiver
-
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
15 - 20 min. -
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
20 - 25 min. -
Friske, skåret i skiver
-
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
15 - 20 min. -
Rør/omfordel efter halvdelen af tilbered-
ningstiden
Krydre og salt først grøntsagerne, når
de er tilberedt.
Frosne grøntsager kan tilberedes som
friske. Ved nogle grøntsager forlænges
tilberedningstiden med et par minutter,
hvis der er frosne.
Bemærkninger
199
DK