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AUFTAUEN
Das Gerät taut die Speisen kontrolliert auf und ab-
sorbiert dabei langsam das in der Nahrung enthal-
tene mikrokristallisierte Wasser. Dadurch bleiben
die organoleptischen und ästhetischen Eigenschaf-
ten der Nahrung erhalten.
Das Ende des Zyklus kann eingestellt werden:
MIT KERNTEMPERATURFÜH-
LER:
temperaturfühler in die aufzutauende
25
Speise einführen. Auf diese Weise erfasst er stän-
dig die Kerntemperatur der Speisen in der Zelle.
Der Zyklus endet, wenn der Fühler feststellt, dass
die eingestellte Temperatur erreicht wurde.
AUF ZEIT:
Dauer des Auftauzyklus manuell ein-
25
geben. Der Zyklus endet, wenn die ein-
gestellte Zeit erreicht wurde (z.B. 240 Min).
DIE PARAMETER FÜR EINE VEREINFACHTE PROGRAMMIERUNG EINSTELLEN
HOW TO SET THE SIMPLIFIED PROGRAMMING PARAMETERS
ZYKLUS MIT KERNTEMPERATURFÜHLER: Der
Zyklus endet, wenn der Fühler feststellt, dass die einge-
stellte Temperatur erreicht wurde
CYCLE WITH CORE PROBE: the cycle ends when the
probe detects that the set temperature has been reached
Einstellen der Kernfühlertemperatur oder Zyklus-
A
dauer
Wählen Sie zwischen der Auftaufunktion SOFT
B
(delikater) oder HARD (intensiver) aus.
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Der Bediener muss den Kern-
der Bediener muss die
A
B
THAWING
The equipment thaws frozen food in a controlled
way, slowly reabsorbing the micro-crystallised wa-
ter contained in the food; this preserves the organ-
oleptic and aesthetic properties of the food.
The end of the cycle can be set:
WITH A CORE
ator must insert the core probe into the
food to be thawed. It reads the core
25
temperature of the food in the cabinet at all times.
The cycle ends when the probe detects that the set
temperature has been reached.
BY SETTING A TIME:
must manually enter the thawing cycle
25
duration. The cycle ends when the set
time is reached (e.g. 240 mins).
ZYKLUS AUF ZEIT: Der Zyklus
der eingestellten Zeit
TIMED CYCLE: the cycle
elapsed
Set the core probe temperature or the cycle duration
A
Select SOFT or HARD thawing.
B
PROBE: the oper-
the operator
endet mit Erreichen
ends when the set time has
25
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