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SEGURIDAD
► Fuente de peligro: Peligro generado por materiales/substancias
Peligro
Contaminación de
alimentos
Cesión de metales
u otras sustancias
a los alimentos
Escape de gas sin
quemar
Emisiones peligro-
sas de gases de
combustión
Emisiones peligro-
sas de gases de
combustión
Está prohibido el
funcionamiento en
seco o por debajo
del mínimo indica-
do en la cuba.
► Fuente de peligro: Peligros asociados al entorno en que se usa el aparato
Peligro
Presencia de
vapor saturado
Infi ltración de
agua en la envol-
tura de protección
3413890_ut_ES
¿Dónde o en cuáles situacio-
nes se presenta el peligro?
Limpieza y mantenimien-
to inadecuados
Plancha cromada
Pérdida de la válvula de
gas
Regulación incorrecta del
sistema de gas
Obstrucción de la chime-
nea
Incumplimiento de las
disposiciones del manual
de instrucciones
¿Dónde o en cuáles situacio-
nes se presenta el peligro?
Condensación y caída de
gotas en partes eléctricas
y de la instalación de gas
• Lavado con chorro
inadecuado, goteo
Contramedidas
• Formación del personal
• Mantenimiento
• Uso de detergentes ade-
cuados
• Formación del personal
• Mantenimiento
• Uso de detergentes ade-
cuados
• Formación del personal
• Mantenimiento
• Las operaciones de regu-
lación del Sistema de gas
pueden llevarse a cabo solo
por expertos de un servicio
al cliente autorizado
• Procedimiento reservado a
un especialista
• Formación del personal
• Formación del personal
Contramedidas
• Formación del personal y
mantenimiento
• Formación del personal y
mantenimiento
ESPAÑOL
Dispositivo de
seguridad
No hay
No hay
Véase
el
a p a r t a d o
«Dispositivos
de
seguri-
dad» a pág. 4
Dispositivo de
seguridad
No hay
9
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