Redmond RMC-M800S-E Handbuch Seite 81

Väärän valmistusaineen käyttö. Kyseinen
valmistusaine ei sovi valmistettavaksi va-
litsemallasi keinolla tai olet valinnut vää- Käytä mieluummin tämän monitoimikeittimeen
rän ruoanlaitto-ohjelman. tarkoitettuja ruokaohjeita. Käytä kokeiltuja ruo-
Valmistusaineet on pilkottu liian suuriksi kaohjeita.
paloiksi, valmistusaineiden suhde on väärä. Valitse, paloittele ja mittaa valmistusaineet tar-
Olet asettanut väärin lasketun kypsentä- kasti ruokaohjeen mukaan. Valitse ohjelma ja
misajan. kypsentämisaika tarkasti ruokaohjeen mukaan.
Valitsemasi ruoka-ohje ei sovi valmistetta-
vaksi tässä monitoimikeittimessä.
Höyrytyksessä: kulhossa on liian vähän Kaada kulhoon ruokaohjeen mukainen määrä
vettä, eikä riittävän tiheätä höyryä muo- vettä. Jos sinulla on epäilyksiä, tarkista veden
dostu. määrä valmistamisen aikana.
Normaalisti paistamiseen riittää ohut kerros öljyä
kulhon pohjalla.
Friteerauksen yhteydessä toimi ruokaohjeen
Paistamisessa:
mukaan.
Olet kaatanut kulhoon liikaa kasvis öljyä.
Kulhossa on liikaa nestettä.
Älä sulje keittimen kantta paistamisen aikana,
ellei ruokaohje sitä vaadi. Sulata pakastetut
valmistusaineet ja valuta ne ennen keittämistä.
Jotkut elintarvikkeet vaativat lisäkäsittelyä ennen
Keittämisessä: happamien valmistusainei-
keittämistä, esim. huuhtelua, kuullotusta, yms.
den keittämisessä liemi kiehuu yli.
Toimi valitsemasi ruokaohjeen mukaan.
Kohoamisen yhtey-
dessä taikina on
tarttunut sisäkanteen Laita kulhoon vähemmän taikinaa.
ja sulkenut höyty-
Le i p o m i s e s s a :
venttiilin.
taikina ei ole kyp-
sä:
Ota leivonnainen pois kulhosta, käännä ylösalai-
Olet laittanut kul-
sin ja laita kulhoon uudestaan, minkä jälkeen
hoon liian paljon
jatka kypsentämistä kunnes tuote on valmis.
taikinaa.
Jatkossa laita kulhoon vähemmän taikinaa.
TUOTE ON YLIKYPSENNETTY
Olet valinnut väärän valmistus- Käytä mieluummin tämän monitoimikeittimeen tarkoitet-
aineen tai asettanut väärin las- tuja ruokaohjeita. Valitse, paloittele ja mittaa valmistusai-
ketun kypsentämisajan. neet tarkasti ruokaohjeen mukaan. Valitse ohjelma ja
Valmistusaineet ovat liian pieniä. kypsentämisaika tarkkaan ruokaohjeen mukaan.
Kypsentämisen jälkeen valmis Emme suosittele lämpötilan ylläpidon käyttöä liian pitkään.
ruoka on ollut liian pitkään läm- Jos monitoimikeittimessäsi on mahdollista kytkeä tämän
pötilan ylläpidolla. toiminnon pois päältä, niin mieluummin tee se.
TUOTE KIEHUU YLI KEITTÄMISEN AIKANA
Maidon laatu ja ominaisuudet voivat riippua sen valmistuk-
Maitopuuron keittämisen yhte- sen paikasta ja olosuhteista. Käytä mieluummin pastöroitu
ydessä maito kiehuu yli. maisto, jonka rasvapitoisuus on alle 2,5%. Tarpeen mukaan
voit laimentaa maitoa juomavedellä.
Valmistusaineen eivät saaneet Käytä mieluummin tämän monitoimikeittimeen tarkoitettu-
oikeata käsittelyä ennen keit- ja ruokaohjeita. Valitse, paloittele ja mittaa valmistusaineet
tämistä tai on käsitelty väärin tarkasti ruokaohjeen mukaan. Valitse ohjelma ja kypsentä-
(huonosti huuhdeltu, yms.) misaika tarkkaan ruokaohjeen mukaan.
Väärä valmistusaineiden suhde Huuhtele huolellisesti kokojyväsuurimot, liha, kala ja mere-
tai väärä valmistusaine. nantimet, kunnes vesi on puhdas.
RUOKA ON PALANUT POHJAAN
Kulho on huonosti puhdistettu
edellisen käytön jälkeen. Ennen ruoan valmistamista tarkista että kulho on puhdas ja
Kulhon tarttumaton pinnoite tarttumaton pinnoite on ehjä.
on vaurioitunut.
Käytetty valmistusaineiden
Käytä mieluummin tämän monitoimikeittimeen tarkoitettu-
määrä on ruokaohjeessa mai-
ja ruokaohjeita.
nittua pienempi.
Olet asettanut liian pitkän Pienennä kypsentämisaika tai käytä tämän monitoimikeitti-
kypsentämisajan. meen tarkoitettuja ruokaohje.
Paistamisessa: et ole kaatanut Kaada paistamisen yhteydessä kulhoon vähän öljyä, niin että
kulhoon öljyä; et sekoittanut kulhon pohjalla olisi ohut kerros öljyä. Jotta elintarvikkeet
valmistusaineita tai kääntänyt paistuisivat kulhossa tasaisesti, sekoita niitä aika ajoin tai
ne liian myöhään. käännä tietyn ajan kuluttua.
Haudutuksessa: kulhossa ei ole Kaada kulhoon enemmän nestettä. Älä avaa keittimen kant-
riittävästi nestettä. ta ruoan valmistamisen aikana ilman pätevää syytä.
Keittämisessä: kulhossa ei ole
riittävästi nestettä (valmistus- Ylläpidä oikea nesteen ja kuivien aineiden suhde.
aineiden suhde on väärä).
Leipomisessa: ei voidellut kul-
Voitele kulhon pohja ja seinät voilla tai öljyllä (älä kaada
hon sisäpintaa ennen valmis-
öljyä kulhoon!).
tusta.
RUOKA ON MENETTÄNYT MUOTONSA
Olet sekoittanut valmistusaineita kulhossa Sekoita valmistusaineita kulhossa normaalisti
liikaa. paistamisen aikana 5-7 minuutin välein.
Pienennä kypsentämisaika tai käytä tämän mo-
Olet asettanut liian pitkän kypsentämisajan.
nitoimikeittimeen tarkoitettuja ruokaohje.
LEIVONNAINEN ON LIIAN KOSTEA
Olet valinnut sopimattomat valmistusaineet, Valitse valmistusohjeet tarkkaan ruokaohjeen
jotka antavat liikaa nestettä (mehukkaita mukaan. Älä mahdollisuuden mukaan valitse
vihanneksia tai hedelmiä, pakastemarjoja, liian paljon nestettä sisältyviä valmistusaineita
smetana, yms.). tai käytä niitä mahdollisimman vähän.
Ota mieluummin leivonnainen keittimestä heti,
Valmis leivonnainen on ollut liian pitkään kun se on valmis. Tarpeen mukaan voi jättää
suljetussa keittimessä. leivonnainen keittimeen vähäksi aikaa, kun
lämpötilan ylläpito on päällä.
LEIVONNAINEN EI OLE KOHONNUT
Kananmunat ja sokeri on vispattu huonosti.
Käytä mieluummin tämän
monitoimikeittimeen tarkoi-
Taikina, jossa on leivinjauhe, on seisonut liian kauan.
tettuja ruokaohjeita. Käytä
kokeiltuja ruokaohjeita.
Et seulonut jauhoja tai alustaneet taikinan huonosti.
Valitse, paloittele ja mittaa
valmistusaineet tarkasti ruo-
kaohjeen mukaan. Valitse
Valmistusaineiden suhde on väärä
ohjelma ja kypsentämisaika
tarkasti ruokaohjeen mukaan.
Valitsemasi ruoka-ohje ei sovi valmistettavaksi tässä monitoi-
mikeittimessä.
Joissakin REDMOND-monitoimikeittimien malleissa STEW ja SOUP-ohjelmis-
sa, mikäli kulhossa ei ole tarpeeksi nestettä, niin ylikuumentamisjärjestelmä
pysäyttää keittimen. Tässä tapauksessa monitoimikeitin siirtyy valmiustilaan.
Erilaisten elintarvikkeiden höyrytysaika
Paino, g / Veden määrä,
Elintarvike
määrä ml
Sian-/naudanlihafilee (kuutioina 1,5
1 500 500
х 1,5 cm)
Lampaanlihafilee (kuutioina 1,5 х 1,5
2
cm)
3 Kanafilee (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
180 (6 kpl) /
4 Lihapyörykät/lihapullat
450 (3 kpl)
5 Kalafilee
Salaattikatkaravut, peratut ja esikei-
6
tetyt, pakaste
7 Peruna (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
8 Porkkana (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
9 Punajuuri (kuutioina 1,5 х 1,5 cm)
10 Pakastevihannekset
11 Höyrytetty kananmuna
Huom.! Nämä ohjeet ovat vain suuntaa-antavia. Tosiasiallinen kypsentämisai-
ka voi olla erilainen suosituksiin verrattuna riippuen elintarvikkeen laadusta
tai makumieltymyksistäsi.
Viitteellinen kypsentämislämpötila MULTICOOK-ohjelmassa
Työlämpötila Käyttösuositukset (Ks. myös toimituksen kuuluvaa ruokaohjekirjettä)
35°С Taikinan kohottaminen, etiikan valmistaminen
40°С Jogurttien valmistaminen
45°С Hapattaminen
50°С Käyminen
55°С Pehmeiden hedelmäkaramellien valmistaminen
60°С Vihreän teen haudutus, lasten ruokien valmistaminen
65°С Vakuumipakkauksessa olevan lihan keittäminen
70°С Punssin valmistaminen
75°С Pastörointi, valkoisen teen haudutus
80°С Glögin valmistaminen
85°С Rahkan tai pitkää kypsentämisaikaa vaativien ruokien valmistaminen
90°С Punaisen teen haudutus
95°С Maitopuurojen valmistaminen
100°С Marenkien ja hillon valmistaminen
105°С Lihahyytelön valmistaminen
110°С Sterilointi
115°С Sokerisiirapin valmistaminen
120°С Potkan valmistaminen
Kypsentämi-
saika, min
125°С Lihan haudutus
20 min / 30
min
RMC-M800S-E
500 500 25 min
500 500 15 min
10 min / 15
500
min
500 500 10 min
500 500 5 min
500 500 15 min
500 500 35 min
500 1500 1 h 10 min
500 500 10 min
FIN
3 kpl 500 10 min
81