Redmond RMC-M800S-E Handbuch Seite 123

Pri kuvanju: u činiji premalo tečnosti Obratite pažnju na omere tečnih i čvrstih ingredi-
(prekršene omere ingredijenata). jenata.
Pre postavljanja testa podmazujte dno i zidove sa
Pri pečenju: vi niste podmazali unutrašnju
maslacem ili biljnim uljem (ne ulivajte ulje u čini-
površinu činije uljem pre kuvanja.
ju!).
PROIZVOD IZGUBIO FORMU REZANJA
Pri običnom prženju, mešajte jelo najčešće jed-
Vi ste prečesto mešali proizvod u činiji.
nom u 5-7 minuta.
Smanjite vreme kuvanja ili sledite recept pogo-
Vi ste podesili predugo vreme kuvanja.
dan za ovaj model višenamenskog uređaja.
PECIVO JE VLAŽNO
Izaberite ingredijente prema receptu pečenja.
Korišćeni neprikladni ingredijenti koji daju Pokušajte da ne koriste kao ingredijente pre-
višak vlage (sočno voće ili povrće, smrznute hrambenske proizvode koje sadrže previše vlage
jagode, pavlaku, itd). ili koristite ih koliko je god moguće u minimalnim
količinama.
Pokušajte ukloniti pecivo iz multi-kuvale odmah
Vi ste previše dugo zadržali gotovo pecivo nakon kuvanja. Ako je potrebno, proizvod može se
u zatvorenoj multi-kuvali. ostaviti u multi-kuvale na kratko vreme uz uključe-
no automatsko podgrevanje.
PECIVO NIJE SE PODIGLO
Jaja sa šećerom su bili loše umučeni.
Koristite proverene (pogodne za
Testo dugo stajalo sa praškom za pecivo.
ovaj model višenamenskog uređa-
Vi niste prosijali brašno ili loše umešali testo. ja) recepte. Izbor ingredijenata,
način njihove predobrade, omere
Greške tokom postavljanja ingredijenata.
postavljanja moraju biti u skladu
sa preporukama.
Izabrani recept nije pogodan za pečenje u ovom modelu
multi-kuvale.
U nekim modelima multi-kuvala REDMOND u programima «STEW» i «SOUP»,
pri nedostatku tečnosti u činiji, uključuje se zaštita od pregrevanja višenamen-
skog uređaja. U tom slučaju, program kuvanja se zaustavlja i multi-kuvala
ulazi u automatsko podgrevanje
Preporučeno vreme pripreme raznih proizvoda na paru
Težina, g / Količina
Proizvod
kol-kom. vode, ml
File svinjetine/govedine (kockice 1,5
1 500 500
x 1,5 cm)
2 Jagnjeći file (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500
3 Pileći file (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500
180 (6 kom.)
4 Faširano meso/Kotleti / 450 (3 500
kom.)
5 Riba (file) 500 500
Morski plodovi za salatu, očišćeni,
6 500 500
kuvani-zaleđeni
7 Krompir (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500
8 Šargarepa (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500
9 Cvekla (kockice 1,5 х 1,5 cm)
10 Povrće (smrznuto)
11 Jaja
Treba imati na umu da su ovo opšte preporuke. Realno vreme može da se
razlikuje od preporučenih vrednosti u zavisnosti od kvaliteta konkretnog
proizvoda, kao i od vašeg ukusa..
Preporuke za korištenje temperaturnih režima u programu „MUL-
TICOOK"
Radna temperatura Preporuka za korišćenje*
35°С Provera testa, priprema sirćeta
40°С Priprema jogurta
45°С Kvasca
50°С Fermentacija
55°С Priprema slatkiša
60°С Priprema zelenog čaja, hrane za bebe
65°С Kuvanje mesa u vakum pakovanju
70°С Priprema punča
75°С Pasterizacija, priprema belog čaja
80°С Priprema kuvanog vina
85°С Priprema sira ili namirnica koje zahtevaju dugo vreme kuvanja
90°С Priprema crvenog čaja
95°С Priprema mlečnih kaša
100°С Priprema puslica ili džemova
105°С Priprema pihtija
110°С Sterilizacija
115°С Priprema šećernog sirupa
Vreme
120°С Priprema kolenica
pripreme,
min
125°С Priprema dinstanog mesa
20 min / 30
min 130°С Priprema zapečenog jela
25 min
135°С Prženje gotovih jela kako bi dobila hrskaviju koricu
15 min
140°С Dimljenje
10 min / 15
145°С Pečenje povrća i ribe u foliji
min
150°С Pečenje mesa u foliji
10 min
155°С Pečenje proizvoda od lisnatog testa
5 min
160°С Pečenje živine
15 min
35 min
165°С Pečenje šnicli
500 1500 1 sat 10 min
170°С
500 500 10 min
Tabelarni pregled programa spremanja (fabrička podešavanja)
3 kom. 500 10 min
COOK/BEANS
BAKE
MEAT
FRY FISH
VEGETABLES
YOGURT
VACUUM
MULTICOOK
MEAT
STEAM FISH
VEGETABLES
PASTA
PILAF
RICE/GRAIN
SOUP
RMC-M800S-E
Priprema pomfrita, pilećih nageta
Kuvanje povrća, mahu- 5 min – 8
40 min + - +
narki sati / 5 min
Pečenje keksa, biskvit-
nih torti, tepsija, proi- 10 min – 8
45 min + - +
zvoda od testa od kvas- sati / 5 min
ca
Prženje mesa 15 min
5 min – 2
Prženje ribe 12 min - - +
sata / 1 min
Prženje povrća 18 min
10 min – 12
Spremanje jogurta 8 sati + - -
sati / 5 min
Kuvanje proizvoda u 5 min – 12
2 sata
vakuumiranom pakova- sati / 10 + - +
30 min
nju min
Spremanje različitih 2 min – 1
jela s mogućnošću po- sat / 5 min
dešavanja temperature 30 min 1 sat – 15 + - +
od 35 do 170°С, korak sati / 10
je 5°С min
Parenje mesa 40 min
5 min – 2
Parenje ribe 25 min + + +
sata / 5 min
Parenje povrća 30 min
Spremanje makarona
od pšenice različitih 2 min – 1
8 min - + +
vrsta; kuvanje kobasica sat / 1 min
i drugih poluproizvoda
Spremanje različitih 10 min – 2
1 sat + - +
vrsta pilava sata / 5 min
Spremanje razičitih ži-
tarica i garnirunga. Ku- 5 min – 4
35 min + - +
vanje mrljivih kaša na sata / 1 min
vodi
10 min – 8
Spremanje prvih jela 1 sat + - +
sati / 5 min
SRB
123