eta GUSTUS III Bedienungsanleitung Seite 102

D
Verwenden Sie bei Bedarf zum Hineindrücken des Teigs den Stampfer D11. Das Gerät
wird den Teig in der eingestellten Form herausdrücken. Starten Sie das Gerät in einer der
Geschwindigkeitsstufen im Bereich von MIN bis 4 (nach Bedarf).
– Wir empfehlen, den in der gewünschten Form herausgedrückten Teig zu halten
(abzustützen), damit er nicht abreißt.
– Im Körper des Fleischwolfs verbleibt ein kleiner Teil des zu verarbeitenden Teigs; aus
diesem Grund empfehlen wir, eine größere Füllung zu verarbeiten (ca. bis 300 g).
III.4) Reibe (E)
Beschreibung (Abb. 8)
E0 – Aufsatzkörper
E1 – Reibeisen für feines Reiben
E2 – Reibeisen für grobes Reiben
E3 – Reibeisen zum dünnen Schneiden von Scheiben
Zusammenbau
Bauen Sie den Reibaufsatz E nach der Abbildung 7und 8 zusammen. Gehen Sie für die
Demontage in umgekehrter Reihenfolge vor.
Lebensmittelzubereitung
Das Zubehör lässt sich zum Hacken, Schneiden, Reiben und Schaben von fast allen
Arten von Obst und Gemüse benutzen. Es lassen sich Möhren, Kartoffeln, Kraut, Gurke,
rote Beete, Pilze, Zwiebeln u.ä. verarbeiten. Verwenden Sie die Reibeisen E1, E2 und
E3 zur Verarbeitung von Obst, Gemüse, Käse und Lebensmitteln mit ähnlicher Struktur.
Verwenden Sie das Reissreibeisen E4 zur Verarbeitung von harten Käsen und der
Zubereitung von Semmelbröseln.
Verwendung
Stellen Sie unter den Aufsatz zum Reiben einen geeigneten Behälter. Schneiden Sie das
Gemüse in Stücke, die für das Einlegen in die Füllöffnung des Reibaufsatzes geeignet
sind. Füllen Sie die Stücke in den Aufsatz ein und drücken Sie sie mit dem Stampfer
vorsichtig hinein. Das verarbeitete Lebensmittel tritt durch die Ausgangsöffnung in den
vorbereiteten Behälter aus.
Die empfohlene Verarbeitungsgeschwindigkeit erfolgt auf der Stufe 3 - MAX.
– Führen Sie niemals das zu reibende/schneidende Gemüse oder Obst mit den Fingern
ein! Führen Sie das Einschieben von Lebensmitteln in die Füllöffnung immer mit dem
Stopfer durch, den Sie langsam und ohne großen Druck nach unten schieben.
– Gehen Sie bei der Handhabung mit den Reibeisen mit erhöhter Vorsicht vor. Sie haben
sehr scharfe Messer.
– Kontrollieren Sie bei der Verarbeitung einer großen Menge an Lebensmitteln, ob Diese
sich nicht unter und über dem Reibeisen ansammeln.
– In dem Fall, dass es zu einer Verstopfung des Reibaufsatzes kommt, muss die
Antriebseinheit ausgeschaltet, der Körper des Aufsatzes demontiert und gereinigt werden.
Tipps
Sicherheitshinweise und -empfehlungen
E4 – Reiss-Reibeisen
E5 – Stampfer
E6 – Zahnrad
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