Inhaltsverzeichnis
Werbung
Dampfgaren
Reis
Reis quillt während des Garens, deshalb muss er in Flüssigkeit gegart werden. Je
nach Sorte ist die Aufnahme an Flüssigkeit und damit das Verhältnis Reis zu Flüs-
sigkeit unterschiedlich.
Der Reis nimmt die Garflüssigkeit komplett auf, so gehen keine Nährstoffe verlo-
ren.
Einstellungen
Automatikprogramme
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 100 °C
Garzeit: siehe Tabelle
Basmatireis
Parboiled Reis
Rundkornreis:
Milchreis
Risotto
Vollkornreis
Wildreis
Garzeit
82
|
| ... |
Reis
Dampfgaren
Dampfgaren
Verhältnis
Reis : Flüssigkeit
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
[min]
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29
Werbung
Inhaltsverzeichnis
