Než začnete
O mikrovlnné energii
Mikrovlny jsou vysokofrekvenční elektromagnetické vlny. Trouba využívá předem vestavěný
magnetron ke generování mikrovln, které se používají k vaření nebo ohřívání jídla, aniž by došlo
k deformaci nebo změně barvy jídla.
16 Čeština
1.
Mikrovlny generované magnetronem
se rovnoměrně rozptýlí díky vířivému
distribučnímu systému. Díky tomu se pokrm
rovnoměrně uvaří.
2.
Mikrovlny jsou absorbovány až do hloubky
jídla až do hloubky cca. 2,5 cm. Poté se
mikrovlny rozptýlí uvnitř jídla, zatímco vaření
pokračuje.
3.
Doba vaření je ovlivněna následujícími
podmínkami potravin.
•
Množství a hustota
•
Obsah vlhkosti
•
Počáteční teplota (zejména při zmrazení)
POZNÁMKA
Vařené jídlo si po dokončení přípravy udržuje ve
svém jádru teplo. Proto musíte respektovat dobu
odstátí uvedenou v tomto návodu, která zajistí
rovnoměrné propečení až k jádru.
Nádobí pro přípravu v mikrovlnné troubě
Nádobí používané pro mikrovlnný režim musí umožnit mikrovlnám procházet a pronikat do jídla.
Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi. Proto nepoužívejte
nádobí vyrobené z kovových materiálů. Nádobí označené jako vhodné do mikrovlnné trouby je
vždy bezpečné. Další informace o vhodném nádobí naleznete v následujícím průvodci.
Požadavky:
•
Ploché dno a rovné boky
•
Těsně padnoucí víko
•
Dobře vyvážená pánev s rukojetí, která váží méně než hlavní pánev
Materiál
Alobal
Opékací talíř
Kostní porcelán nebo kamenina
Jednorázové nádobí z polyesterového
kartonu
Bezpečné pro
Popis
mikrovlnné trouby
Použijte při malé velikosti
porcí pro ochranu před
převařením. Při použití
příliš velkého množství
alobalu nebo v případě, že
je alobal příliš blízko stěny
trouby, může dojít ke vzniku
elektrického oblouku.
Nepoužívejte předehřívání na
delší dobu než 8 minut.
Porcelán, keramika, glazovaná
keramika a kostní porcelán
jsou obvykle bezpečné pro
mikrovlnnou troubu, pokud
nemají kovové zdobení.
V těchto nádobách jsou
baleny některé mražené
potraviny.