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Reinigungsvorgänge
9.7
9.7.1 Allgemeine Anweisungen
Für eine perfekte Hygiene und Effizienz des Gerätes sind
einige einfache Reinigungsarbeiten erforderlich. Die hier ange-
führten Anweisungen gelten für einen normalen Gebrauch der
Kaffeemaschine. Der ständige Einsatz der Maschine erfordert auch
häufigere Reinigungen.
Niemals alkalische Reiniger, Lösungsmittel, Alkohol oder aggressive
Substanzen verwenden. Die verwendeten Produkte/Reiniger müssen für
den Zweck tauglich sein und dürfen das Material der Wasserkreisläufe nicht
angreifen.
Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden, die zu Kratzern auf der
Gehäuseoberfläche führen könnten.
Stets perfekt saubere und entkeimte Tücher verwenden.
Zum Waschen des Filters, der Filterhalter und aller Maschinenteile die vom
Hersteller gelieferten Reinigungsmittel oder spezifische Produkte zum
Reinigen von professionellen Kaffeemaschinen verwenden.
Reinigung
Cappuccino-Zubereiter:
Die Reinigung mindestens ein Mal pro Tag, bei kontinuierlicher
Verwendung auch mehrmals pro Tag vornehmen, siehe Abs. 9.7.2.
Gehäuse und Gitter:
Die Gehäuseplatten mit einem mit lauwarmem Wasser angefeuchte-
ten Tuch reinigen.
Die Schale und das Tassenaufsatzgitter entnehmen und mit warmem
Wasser waschen.
Filter und Filterhalter:
Täglich und wöchentlich waschen, siehe Abs. 9.7.3.
Dampf-/Autosteamerdüse
Mit einem mit lauwarmem Wasser befeuchteten Tuch die Enden des
Rohrs regelmäßig säubern.
Die Enden der Düsen kontrollieren und reinigen und die Austrittsöff-
nungen mit einer kleinen Nadel aufstechen.
Täglich spülen, siehe Abs. 9.7.7.
Abgabegruppe:
Spülen der Ausgabegruppe entsprechend Ab. 9.7.4, 9.7.5, 9.7.6 .
Mahl-/Dosiereinheit und Trichter:
Mit einem mit lauwarmem Wasser angefeuchteten Tuch die innere
und äußere Reinigung des Trichters und der Dosiereinheit vornehmen.
Am Ende alles sorgfältig abtrocknen.
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von
9.7.2 Waschen des Cappuccino-Zubereiters
Der Cappuccino-Zubereiter sollte, wie nachstehend beschrie-
ben, mit besonderer Sorgfalt gereinigt werden:
• eine erste Spülung vornehmen, indem das Ansaugrohr in
Wasser getaucht und einige Sekunden lang eine Ausgabe
durchgeführt wird;
• den Drehkörper (X) um 90° in Pos. B bringen (Schließen des
Rohrs für den Milchaustritt);
• dabei das Rohr der Milchansaugung in die Luft halten und
eine Dampfabgabe vornehmen (Leerlauf des Cappuccino-
Zubereiters);
• etwa 20 Sekunden für die Reinigung und interne Sterilisation
des Cappuccino-Zubereiters abwarten;
• den Dampf schließen und den Drehkörper wieder in Stellung
A bringen;
• falls die Öffnung des Luftansaugers (Y) verstopft ist, mit einer
Nadel vorsichtig öffnen.
X
X
Den Cappuccino-Zubereiter nach jedem kontinuierlichen Einsatz reinigen und
in jedem Fall einmal täglich.
X
9.7.3 Reinigung der Filter und Filterhalter
X
X
Täglich:
• Den Filter und den Filterhalter in warmes Wasser tauchen, so
dass sich die fetthaltigen Kaffeeablagerungen lösen können;
• anschließend alle Teile mit
X
X
lauwarmem Wasser abspü-
len.
Wöchentlich:
• Mit Hilfe eines Schrauben-
X
X
ziehers den Filter vom Filter-
halter lösen;
X
• den Filter und den Filterhalter 10 Minuten lang in warmes
Wasser mit Spezialreiniger tauchen;
• anschließend alle Teile mit lauwarmem Wasser abspülen.
Achtung: Nur die Schale des Filterhalters eintauchen, das Eintauchen des
Griffs in Wasser vermeiden.
Das Reinigungsmittel muss in den auf der Packung angegebenen Dosierungen
mit kaltem Wasser verdünnt werden (siehe Hersteller).
Installationsanleitung für den TECHNIKER
Position A
Position B
Y
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