3. Gevogelte en vis
Code
Voedsel
Portie
3-1
Kipfilet
300 g
3-2
Kalkoenfilet
300 g
3-3
Verse visfilets
300 g
3-4
Verse zalmfilets
300 g
3-5
Verse garnalen
250 g
3-6
Verse forel
200 g
3-7
Geroosterde vis
200 g
MG22M8274AT_E1_DE68-04704N-00_NL.indd 19
MG22M8274AT_E1_DE68-04704N-00_NL.indd 19
Instructies
Spoel de stukken af en leg deze op een keramisch
bord. Afdekken met plastic magnetronfolie. Prik
gaatjes in de folie. Zet de schaal op het draaiplateau. 2
minuten laten staan.
Spoel de stukken af en leg deze op een keramisch
bord. Afdekken met plastic magnetronfolie. Prik
gaatjes in de folie. Zet de schaal op het draaiplateau. 2
minuten laten staan.
Spoel de vis af en leg deze op een keramisch bord,
voeg een eetl. citroensap toe. Afdekken met plastic
magnetronfolie. Prik gaatjes in de folie. Zet de schaal
op het draaiplateau. 1-2 minuten laten staan.
Spoel de vis af en leg deze op een keramisch bord,
voeg een eetl. citroensap toe. Afdekken met plastic
magnetronfolie. Prik gaatjes in de folie. Zet de schaal
op het draaiplateau. 1-2 minuten laten staan.
Spoel de garnalen af en leg deze op een keramisch
bord. Voeg 1 eetl. citroensap toe. Afdekken met plastic
magnetronfolie. Prik gaatjes in de folie. Zet de schaal
op het draaiplateau. 1-2 minuten laten staan.
Leg 1 verse hele vis op een ovenvaste schaal. Voeg
een snuifje zout, 1 eetl. citroensap en tuinkruiden toe.
Afdekken met plastic magnetronfolie. Prik gaatjes in
de folie. Zet de schaal op het draaiplateau. 2 minuten
laten staan.
Smeer de buitenkant van de vis (forel of brasem) in
met olie en voeg kruiden toe. Leg de stukken vis naast
elkaar, in tegenovergestelde richting, op het hoge
rooster. Omkeren wanneer het geluidssignaal klinkt. 3
minuten laten staan.
Code
Voedsel
Portie
3-8
Gegrilde
300 g
Verdeel de moten gelijkmatig over het hoge rooster.
zalmmoten
Omkeren wanneer het geluidssignaal klinkt. 2 minuten
laten staan.
4. Zacht maken/Smelten
Code
Voedsel
Portie
4-1
Boter smelten
50 g
Snijd de boter in 3 of 4 stukken en leg deze in een
kleine glazen schaal. Onafgedekt smelten. Na de
4-2
Boter smelten
100 g
bereiding goed doorroeren. 1-2 minuten laten staan.
4-3
Pure chocolade
50 g
Rasp de pure chocolade en doe deze in een kleine
smelten
glazen schaal. Onafgedekt smelten. Na het smelten
doorroeren. 1-2 minuten laten staan.
4-4
Pure chocolade
100 g
smelten
4-5
Suiker smelten
25 g
Doe de suiker in een kleine glazen schaal. Voeg 10 ml
water toe voor 25 g en voeg 20 ml water toe voor
Suiker smelten
50 g
4-6
50 g. Onbedekt laten smelten. Voorzichtig uitnemen.
Gebruik ovenwanten! Gebruik een lepel of vork en giet
de karameldecoraties op bakpapier. 10 minuten laten
drogen en vervolgens van het papier nemen.
4-7
Boter zacht maken
50 g
Snijd de boter in 3 of 4 stukken en leg deze in een
kleine glazen schaal. Onafgedekt zacht maken. 1-2
4-8
Boter zacht maken
100 g
minuten laten staan.
Instructies
Instructies
Nederlands 19
11/4/2022 4:05:43 PM
11/4/2022 4:05:43 PM