Utilisation Prévue; Schéma Du Circuit; Préparation Avant Utilisation - Hendi H90 Benutzerhandbuch

Utilisation prévue
• Cet appareil est destiné à être utilisé pour des applications
commerciales, par exemple dans les cuisines de restaurants,
les cantines, les hôpitaux et dans les entreprises commer-
ciales telles que les boulangeries, les boucheries, etc., mais
pas pour la production de masse continue d'aliments.
• L'appareil est conçu pour cuire des aliments. Toute autre uti-
lisation peut endommager l'appareil ou causer des blessures
corporelles.
• L'utilisation de l'appareil à toute autre fin sera considérée
FR
comme une mauvaise utilisation de l'appareil. L'utilisateur
sera seul responsable de l'utilisation inappropriée de l'ap-
pareil.
Installation de mise à la terre
Cet appareil est classé en classe de protection I et doit être
raccordé à une terre de protection. La mise à la terre réduit le
risque de choc électrique en fournissant un fil de fuite pour le
courant électrique.
Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation avec fiche
de mise à la terre ou de connexions électriques avec fil de mise
à la terre. Les connexions doivent être correctement installées
et mises à la terre.
Principales parties du produit
(Fig. 1 à la page 3)
1. Bouton de régulation de la température
2. Voyant de température
3. Poignée
4. Supports de rack métallique
5. Ventilateur
6. Bouton du minuteur
7. Voyant du minuteur
Remarque: Le contenu de ce manuel s'applique à tous les élé-
ments répertoriés, sauf indication contraire. L'apparence peut
varier par rapport aux illustrations illustrées.
Schéma du circuit
(Fig. 2 à la page 3)
S1. Limiteur de température
PT. Minuteur
S2. Thermostat
HL1. Indicateur de puissance
EL. Éclairage de la chambre
HL2. Indicateur de chauffage
EH1. Élément chauffant 1
EH2. Élément chauffant 2
M1. Moteur 1
M2. Moteur 2
Préparation avant utilisation
• Retirez tous les emballages et emballages de protection.
• Vérifiez que l'appareil est en bon état et avec tous les ac-
cessoires. En cas de livraison incomplète ou endommagée,
veuillez contacter immédiatement le fournisseur. Dans ce
cas, n'utilisez pas l'appareil.
• Nettoyez les accessoires et l'appareil avant utilisation (voir
==> Nettoyage et entretien).
• Assurez-vous que l'appareil est complètement sec.
• Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable et résis-
20
tante à la chaleur, sans risque d'éclaboussures d'eau.
• Conservez l'emballage si vous avez l'intention de ranger votre
appareil à l'avenir.
• Conserver le manuel d'utilisation pour référence ultérieure.
NOTE! En raison des résidus de fabrication, l'appareil peut
émettre une légère odeur lors des premières utilisations. Cela
est normal et n'indique aucun défaut ou danger. Assurez-vous
que l'appareil est bien ventilé.
Mode d'emploi
(Fig.1 on page 3)
1. Préparation
• Ouvrez la porte en verre à l'aide de la poignée de porte.
• Insérez les plateaux dans une position correcte.
• Placez les aliments sur les plateaux et fermez la porte.
• Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les ali-
ments pour que la chaleur soit répartie uniformément.
• Branchez la fiche d'alimentation à une prise électrique ap-
propriée.
Remarque: • Ne surchargez pas le plateau pour éviter tout
dommage.
• Vérifiez d'abord la recette pour le réglage du
minuteur et de la température.
ATTENTION! N'utilisez pas ces plateaux pour le stockage et la
transformation d'aliments acides, alcalins ou salés.
2). Démarrer la cuisson
• Réglez les 2 commandes : Le bouton du minuteur et le bouton
de contrôle de la température sont réglés selon les réglages
souhaités. Le voyant du minuteur , le voyant de température
et le voyant interne de l'appareil sont tous allumés. L'appareil
commence à chauffer.
REMARQUE: Le temps de cuisson idéal dépend du type et
de la taille des aliments, ainsi que des réglages sélection-
nés. Certains types d'aliments peuvent être brûlés, s'ils sont
cuits, rôtis ou grillés trop longtemps. Par conséquent, vérifiez
la cuisson des aliments à intervalles réguliers par la porte
vitrée.
• Lorsque la durée réglée est écoulée, le voyant de température
et de minuterie s'éteint.
• Pour terminer le processus de cuisson manuellement, il suf-
fit de régler la manette du minuteur sur « 0 ».
• Après la cuisson, réglez le thermostat sur « 0 °C ».
• Ouvrez la porte en verre à l'aide de la poignée de la porte et
retirez les aliments.
ATTENTION! Risque de brûlures!
• Ouvrez toujours la porte en verre à l'aide de la poignée de
porte.
• Pour retirer les aliments, utilisez la poignée du plateau (four-
nie) et/ou les moufles du four (non fournies). Veillez à ne pas
toucher et endommager les éléments chauffants.
• Tenez vos mains à l'écart de la vapeur qui sort de l'appareil.
• Après utilisation, débranchez la fiche d'alimentation de la
prise murale.
• Laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer
et de le ranger.
3). Commande du minuteur
• Un temps de cuisson maximum de 120 minutes peut être ré-
glé. À cette fin, réglez le bouton du minuteur sur la durée sou-
haitée. Le temps de cuisson peut être augmenté ou diminué à