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3-13.
FILTERPUMPENMO-
TOR-
SCHUTZVORRICH-
TUNG-MANUELLER
RESET
3-14.
ZEITPLAN
FÜR
REGELMÄSSIGE
WARTUNG
Aug. 2014
Maßnahme Häufigkeit
Ölwechsel . ........................................... Nach Bedarf
Wechsel der Filterhülle ...................... Täglich
Reinigen der Frittierwanne ................. Täglich
Reinigen der Nylatron-Teile ............... Monatlich-Siehe vorbeugende Wartungsmaßnahmen
Einfetten der Umlenkrollen . ................ Jährlich-Siehe vorbeugende Wartungsmaßnahmen
Überprüfung der Gegengewichtskabel Jährlich-Siehe vorbeugende Wartungsmaßnahmen
Der Filterpumpenmotor ist an seiner Rückseite mit einer Taste
zum manuellen Reset ausgestattet. Warten Sie etwa 5 Minuten,
bevor Sie einen Reset dieser Schutzvorrichtung versuchen,
damit der Motor Zeit zum Abkühlen hat. Entfernen Sie die
Kondenswasser-Wanne, um an die Reset-Taste heranzukommen.
Der Reset kostet einige Mühe. Ein Schraubenzieher kann benutzt
werden, um die Reset-Taste zu betätigen.
Um Verbrennungen durch spritzendes Öl zu vermeiden,
muss vor einem manuellen Reset der Schutzvorrichtung des
Filterpumpenmotors der Netzschalter des Geräts auf OFF
(Aus) geschaltet werden.
Wie alle in der Gastronomie eingesetzten Geräte erfordert
das offene Frittiergerät von Henny Penny Pflege und
eine sachgemäße Wartung. Die Tabelle unten bietet eine
Zusammenstellung von regelmäßigen Wartungsarbeiten. In den
folgenden Absätzen finden Sie vorbeugende Wartungsmaßnamen,
die vom Bediener auszuführen sind.
Dieses Gerät ist einem WIPE-Modus (Wischmodus)
ausgestattet. In diesem Modus kann 10 Sekunden lang die
Steuertafel von allen Rückständen gereinigt werden, ohne
dabei die Tasten zu betätigen.
1. Drücken Sie zweimal auf (i).
2. Drücken Sie zur Bestätigung auf die Taste neben √.
3. Auf der Steuertafel beginnt eine Zeitschaltuhr einen 10
Sekunden dauernden Countdown.
4. Nach Ablauf der 10 Sekunden zeigt die Steuerung
wieder den vorhergehenden Bildschirm an.
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