Silvercrest SHF 1400 A1 Bedienungsanleitung Seite 20

Garnéla nyársak
2 személy részére
5 fa nyárs
20 garnéla
1 fokhagymagerezd
½ pepperóni
3 evőkanál olívaolaj
1½ evőkanál citromlé
½ csipet só
½ csipet bors
Hámozza meg a fokhagymát, és vágja kis
darabokra. Mossa meg a pepperónit, és ve-
gye ki a magját, majd szintén vágja kis da-
rabokra. A fokhagymát és a pepperónit egy
serpenyőben olajjal kissé párolja meg. Most
tegye az olajat, a citromlét, a sót és a borsot
egy tálba.
Mossa meg a garnélát, majd konyhai papír-
ral törölje szárazra. Ezután fogjon meg egy
nyársat, és szúrjon rá 4 garnélát. A nyársa-
kat tegye egy tálba, és csepegtesse rá az
olajos pácot. Majd 2 órára tegye hűtőszek-
rénybe. Az idő felének leteltét követően for-
dítsa meg a nyársakat.
A nyársakat a sütőkosárban kb. 10 percig
grillezze.
A nyársakat tányéron tálalja, és egy kevés
citromlével ízesítse.
18
HU
Grillezett lazac
4 személy részére
500 g lazacfilé
4 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál barna cukor
3 evőkanál víz
3 evőkanál növényi olaj
Citrombors
Fokhagymapor
Só
A lazacfilét citromborssal, fokhagymaporral
és sóval fűszerezze.
Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt,
a barna cukrot, a vizet és a növényi olajat,
amíg a cukor fel nem oldódik. Tegye a halat
jól zárható műanyagzacskóba, tegye hozzá
a tál tartalmát, zárja le, és többször forgas-
sa meg, hogy a halat mindenütt bevonja a
pác. Majd 2 óráig hagyja a hűtőszekrény-
ben beszívódni.
Vegye ki a lazacot a zacskóból, tegye a sü-
tőkosárba, és az edénnyel tegye be a forró-
levegős fritőzbe. A halhoz való programmal
180 °C kb. 15 percig süsse.
A lazachoz friss baguette-et vagy rizst tálal-
jon.