Veiligheid; Temperatuurbeveiliging; Kookduurbegrenzer; Gezond Koken - Atag BIH064 EV-Serie Bedienungsanleitung

VEILIGHEID

Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies
voordat u het toestel gaat gebruiken!
Bij de eerste keer dat de kookplaat wordt aangezet, knippert de boost-toets. De
kookplaat staat in de instelmodus. Laat de vermogensbegrenzer instellen door
een installateur (zie hoofdstuk 'Installatie') of wacht 2 minuten. Na 2 minuten is de
kookplaat klaar voor gebruik.

Temperatuurbeveiliging

Een sensor controleert continu de temperatuur van bepaalde onderdelen van de kookplaat.
Elke kookzone is voorzien van een sensor die continu de temperatuur van de bodem van de
pan controleert om risico op oververhitting te voorkomen wanneer een pan droogkookt. Als de
temperatuur te hoog wordt, wordt het vermogen van de kookplaat automatisch verlaagd of wordt
de kookplaat automatisch uitgeschakeld.

Kookduurbegrenzer

De kookduurbegrenzer is een veiligheidsfunctie van uw kookplaat. Deze begrenzer
wordt geactiveerd als u vergeet de kookplaat uit te schakelen. Afhankelijk van de
gekozen instelling wordt de kookduur als volgt begrensd:
Kookstand Maximale gebruikstijd
1 516 minuten
2 402 minuten
3 318 minuten
4 258 minuten
5 210 minuten

Gezond koken

Rookpunt van diverse oliesoorten
Om zo gezond mogelijk te bakken, wordt geadviseerd om de oliesoort af te stemmen op de
baktemperatuur. Elke oliesoort heeft een ander rookpunt, waarop er giftige gassen kunnen
vrijkomen. Onderstaande tabel toont het rookpunt van diverse oliesoorten.
Olie
Extra vergine olijfolie
Boter/kokosolie
Koolzaadolie
Vergine olijfolie
NL 8
Kookstand
6
7
8
9
P
Rookpunt in °C Olie
160 °C Zonnebloemolie
177 °C Maisolie/arachideolie
204 °C Olijfolie
216 °C Rijstolie
Maximale gebruikstijd
138 minuten
138 minuten
108 minuten
90 minuten
5 minuten
(schakelt dan terug naar niveau 9)
Rookpunt in °C
227 °C
232 °C
242 °C
255 °C