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Spezialanwendungen
Ein Tellergericht aus unterschiedli-
chen Komponenten zusammenstel-
len
Für ein gutes Garergebnis müssen Sie
die einzelnen Komponenten des Teller-
gerichts – wie Fleisch, Beilagen und Ge-
müse – so zusammenstellen, dass eine
gemeinsame Einstellung für die Bräu-
nung ausgewählt werden kann. Diese
Einstellung muss für alle Lebensmittel
des Gerichts geeignet oder zumindest
bedingt geeignet sein.
Wir empfehlen folgende Vorgehenswei-
se:
Wählen Sie anhand der Gartabellen
eine Hauptzutat aus, z. B. Rinders-
teak.
Wählen Sie weitere Zutaten aus, die
übereinstimmende Einstellungen für
die Bräunung haben, z. B. grüne Boh-
nen und Reis.
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Hinweise zu den Gartabellen
Die Gartabellen enthalten, neben den
Angaben zur Stückgröße oder dem Ver-
arbeitungsgrad der Lebensmittel, auch
Hinweise für die Zubereitung.
Die Bräunung wird im Display durch
einen Balken mit sieben Segmenten
dargestellt. Grundsätzlich gilt: Je mehr
Segmente ausgefüllt sind, desto länger
ist die Garzeit.
Sie können mithilfe der Symbole ermit-
teln, welche Einstellung für die Bräu-
nung des jeweiligen Lebensmittels ge-
eignet ist:
Symbol Bedeutung
ungeeignet
bedingt geeignet
gut geeignet
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