Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
KLEINGEBÄCK
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Blätterteiggebäck, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor
Hefekleingebäck
Makronen
Gebäck aus Eiweiß / Bai‐
ser
10.5 Aufläufe und Gratins
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
Überbackene Baguettes,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Gemüsegratin, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor
Lasagne
Fischaufläufe
RINDFLEISCH
Schmorfleisch
(°C)
(Min.)
190 - 210 20 - 30
170 - 190 20 - 40
120 - 130 30 - 60
80 - 100
120 - 150
(°C)
(Min.)
200 - 220
15 - 30
180 - 200
15 - 30
180 - 200
35 - 50
180 - 200
40 - 60
1 - 1,5 kg
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
Gefülltes Gemüse
Süße Aufläufe
Nudelauflauf
10.6 Tipps zum Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
Braten Sie große Fleischstücke direkt im
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem
eigenen Saft während des Bratens.
10.7 Braten
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion Ober-/
Unterhitze.
(°C)
200 - 230
(°C)
(Min.)
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
180 - 200
45 - 60
(Min.)
105 - 150
DEUTSCH
15
Werbung
Inhaltsverzeichnis
