Inhaltsverzeichnis
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Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteigtaschen (1 Blech)
Blätterteigtaschen (2 Bleche)
Makronen (1 Blech)
Makronen (2 Bleche)
Meringen/Baiser (1 Blech, 6 Stück
à 6 cm)
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Klimagaren,
Heißluft plus, ein, – aus
1
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC aus (wenn vorhanden).
2
Lösen Sie 1 Dampfstoß 8 Minuten nach Beginn des Garvorgangs aus.
3
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut bereits vor
Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
[°C]
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
Gartabellen
[min]
–
1
40–50
–
2
20–30
1
–
1+2
20–30
–
2
25–50
1
–
1+2
25–50
–
2
120–150
2
3
3
99
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