Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck - Miele H 7164 BP Gebrauchs- Und Montageanweisung

Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteigtaschen (1 Blech)
Blätterteigtaschen (2 Bleche)
Makronen (1 Blech)
Makronen (2 Bleche)
Meringen/Baiser (1 Blech, 6 Stück
à  6 cm)
Meringen/Baiser (2 Bleche, je 6 Stück
à  6 cm)
 Betriebsart,  Temperatur,  Booster,  Ebene,  Garzeit,  Klimagaren,
 Heißluft plus,  ein, – aus
1
Lösen Sie 1 Dampfstoß 8 Minuten nach Beginn des Garvorgangs aus.
2
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut bereits vor
Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.


[°C]
 160–170

180–190

180–190

120–130

120–130

80–100

80–100
Gartabellen

 
[min]
– 2
30–40
– 2 20–30
– 1+3
20–30
– 2 25–50
– 1+3
25–50
– 2 120–150
– 1+3 150–180
1
2
2
99