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Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Beim Aufgießen des Bratens ent
steht Wasserdampf.
Aufläufe, Gratins,
Toast
Gericht
Aufläufe süß
(z B. Quarkauflauf mit Obst)
Aufläufe pikant aus gegarten
Zutaten (z.B. Nudelauflauf)
Aufläufe pikant aus rohen Zutaten*
(z.B. Kartoffelgratin)
Toast bräunen
10 Min. vorheizen 12 Stück
Toast überbacken 4 Stück
*
Der Auflauf darf nicht höher als 2 cm sein.
** Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.
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Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder
geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und
verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des
Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich
an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbel
fronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Geschirr
Auflaufform
Auflaufform
Universalpfanne
Auflaufform oder
Universalpfanne
4 Stück
Rost
Rost
Rost **
12 Stück
Rost **
Höhe Heizart Temperatur
ºC,
Grillstufe
2
t
180 200
2
t
210 230
2
t
210 230
2
R
160 180
2
R
160 180
4
x
275
4
g
275
4
x
275
4
g
275
Dauer
Minuten
40 50
30 40
20 30
50 60
50 60
1 2
1 2
7 10
5 8
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