Inhaltsverzeichnis
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1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................................................................................................... 28
2. HINWEISE ZUR ENTSORGUNG - UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ ................ 30
3. INSTALLATION DES GERÄTS ............................................................................................. 31
3.1 Elektrischer Anschluss .................................................................................................................................. 32
3.2 Belüftung der Räume .................................................................................................................................... 32
3.3 Ableitung der Verbrennungsprodukte ........................................................................................................... 32
3.4 Gasanschluss ................................................................................................................................................ 33
4. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN ....................................................... 35
4.1 Austausch der Düsen .................................................................................................................................... 35
4.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen (Mod. 60 cm) .................................................................... 36
4.3 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen (Mod. 90 cm) .................................................................... 37
4.4 Anordnung der Brenner auf dem Kochfeld .................................................................................................... 38
4.5 Einstellung des Ofenbrenners (nur für Modelle mit Gasofen) ....................................................................... 38
5. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN ........................................................................................... 39
5.1 Einstellen der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für Methangas ................................................................. 39
5.2 Einstellen der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für Flüssiggas .................................................................. 39
5.3 Positionierung und ebene Aufstellung des Geräts (je nach Modell) ............................................................. 39
5.4 Einstellen der Kleinleistung des Ofenbrenners ............................................................................................. 39
6. BEDIENBLENDE ................................................................................................................... 40
7. VERWENDUNG DES KOCHFELDS ..................................................................................... 42
7.1 Aktivierung der Kochfeldbrenner ................................................................................................................... 42
7.2 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des Kochfelds .............................................................. 42
7.3 Durchmesser von Kochgefäßen ab 60 cm .................................................................................................... 43
7.4 Durchmesser von Kochgefäßen ab 90 cm .................................................................................................... 43
8. GEBRAUCH DES BACKOFENS ........................................................................................... 44
8.1 Hinweise und allgemeine Ratschläge ........................................................................................................... 44
8.2 Kühlgebläse .................................................................................................................................................. 44
8.3 Gebrauch des Gasofens ............................................................................................................................... 44
8.4 Gebrauch des Elektrogrills ............................................................................................................................ 45
8.5 Stauraum (nur bei einigen Modellen) ............................................................................................................ 46
9. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ............................................................................................. 47
10. REINIGUNG UND WARTUNG ............................................................................................ 48
10.1 Tägliche Reinigung ..................................................................................................................................... 48
10.2 Reinigung der Komponenten des Kochfelds ............................................................................................... 48
10.3 Reinigung des Backofens ........................................................................................................................... 49
10.4 Reinigung der Türverglasung ...................................................................................................................... 49
11. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG .............................................................................. 50
11.1 Schmierung der Hähne und des Thermostat-Schalters des Gasofens ....................................................... 50
11.2 Defekt der Ofenlüftung ................................................................................................................................ 50
11.3 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung ......................................................................................... 50
11.4 Ausbau der Backofentür .............................................................................................................................. 50
11.5 Entfernen der Dichtung ............................................................................................................................... 50
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der
Bedienelemente sowie Anweisungen zur Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den qualifizierten Techniker bestimmt, der
die Installation, die Inbetriebsetzung und die Abnahmeprüfung des Geräts ausführen muss.
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................... 28 2. HINWEISE ZUR ENTSORGUNG – UNSER BEITRAG ZUM UMWELTSCHUTZ ....30 3. INSTALLATION DES GERÄTS ..................... 31 3.1 Elektrischer Anschluss ..........................32 3.2 Belüftung der Räume ............................ 32 3.3 Ableitung der Verbrennungsprodukte ......................32 3.4 Gasanschluss ..............................33 4. -
Seite 2: Gebrauchshinweise
Gebrauchsanweisung 1. GEBRAUCHSHINWEISE DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND IST DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES KOCHFELDS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN AUFZUBEWAHREN. EMPFEHLEN, VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES KOCHFELDS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. DIE INSTALLATION IST VON QUALIFIZIERTEM FACHPERSONAL UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN VORZUNEHMEN. - Seite 3 Gebrauchsanweisung DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE PERSONEN BESTIMMT. HALTEN SIE KINDER VOM GERÄT FERN UND VERHINDERN SIE, DASS SIE DAMIT SPIELEN. WENN DER GRILL AKTIVIERT IST, KÖNNEN SICH DIE ZUGÄNGLICHEN TEILE STARK ERHITZEN: KINDER VOM GERÄT FERNHALTEN. WENN DAS GERÄT AUF EINEN SOCKEL GESTELLT WIRD, DANN MUSS ES SO INSTALLIERT WERDEN, DASS ES NICHT VON DIESEM ABRUTSCHEN KANN.
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Seite 4: Hinweise Zur Entsorgung - Unser Beitrag Zum Umweltschutz
Die Umwelt - Hinweise zur Entsorgung 2. HINWEISE ENTSORGUNG – UNSER BEITRAG UMWELTSCHUTZ Für die Verpackung unserer Geräte werden umweltfreundliche und recycelbare Materialien verwendet, die die Umwelt nicht belasten. Bitte helfen Sie mit und sorgen Sie für eine ordnungsgemäße Entsorgung des Verpackungsmaterials. -
Seite 5: Anweisungen Für Den Installateur
Anweisungen für den Installateur 3. INSTALLATION DES GERÄTS Das Gerät muss vom Fachmann nach den geltenden Vorschriften installiert werden. Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 1 (Abb. A) oder zur Klasse 2 - Unterklasse 1 (Abb. B - C). Es kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche überschreitet, mit einem Abstand von 5 cm zur Geräteseite aufgestellt werden (siehe Abbildungen A und B für die jeweilige Installationsklasse). -
Seite 6: Elektrischer Anschluss
Anweisungen für den Installateur 3.1 Elektrischer Anschluss Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung und die Abmessungen des Stromnetzes den auf dem Typenschild angegebenen Werten entsprechen, das im Inneren des Stauraums angebracht ist. Es ist untersagt, dieses Typenschild zu entfernen. Beim einem fixen Stromanschluss eine allpolige Trennvorrichtung der Zuführleitung vorsehen, die eine Kontaktöffungsweite von mindestens 3 mm aufweist und in einer leicht erreichbaren Position in der Nähe des Geräts anzubringen ist. -
Seite 7: Gasanschluss
Anweisungen für den Installateur 3.4 Gasanschluss 3.4.1 Anschluss mit einem Gummischlauch Wird ein Stahlschlauch verwendet, darf die Gesamtlänge der Leitung 1,5 m nicht überschreiten. Es ist dabei auch sicherzustellen, dass die Leitungen keine beweglichen Teile berühren oder gequetscht werden können. Der Innendurchmesser des Schlauchs muss 8 mm bei FLÜSSIGGAS und 13 mm bei METHANGAS betragen. - Seite 8 Anweisungen für den Installateur 3.4.4 Anschluss mit stahlschlauch (für alle Gastypen) Dieser Anschlusstyp kann ausgeführt werden für beide Installationsmodalitäten gemäß den Abb. "A" und "B" im Kapitel "2. INSTALLATION DES GERÄTS". Verwenden Sie ausschließlich biegsame Rohre in Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften mit einer maximalen Ausdehnung von 2 Metern.
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Seite 9: Anpassung An Die Verschiedenen Gastypen
Anweisungen für den Installateur 4. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN Bevor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten irgendwelcher Art ausgeführt werden, ist die Stromzufuhr zum Gerät abzustellen. Die Kochmulde des Kochherds ist für Methangas G20/25 mit einem Druck von 20/25 mbar geprüft. Falls das Gerät mit anderen Gastypen betrieben wird, müssen die Brennerdüsen ausgetauscht, sowie die kleinste Flamme an den Gashähnen nachgestellt werden. -
Seite 10: Tabelle Mit Den Brenner- Und Düsenmerkmalen (Mod. 60 Cm)
Anweisungen für den Installateur 4.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen (Mod. 60 cm) Nennheiz- Brenner leistung GAZ BUTANE-PROPANE - G30/G31 28/37 mbar (kW) Düsen- Umgehung Reduzierte Leistung g/h Leistung durchmesser Leistung g/h G31 1/100 mm 1/100 Hilfsbrenner Normalbrenner Dreifachbrenner 1600 Backofen Nennheiz-... -
Seite 11: Tabelle Mit Den Brenner- Und Düsenmerkmalen (Mod. 90 Cm)
Anweisungen für den Installateur 4.3 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen (Mod. 90 cm) Nennheiz- Brenner leistung FLÜSSIGGAS - G30/G31 28/37 mbar (kW) Düsen- Umgehung Reduzierte Leistung g/h Leistung durchmesser Leistung g/h G31 1/100 mm 1/100 Hilfsbrenner Normalbrenner Schnellbrenner Dreifachbrenner 1600 Maxiofen 1300... -
Seite 12: Anordnung Der Brenner Auf Dem Kochfeld
Anweisungen für den Installateur 4.4 Anordnung der Brenner auf dem Kochfeld BRENNER 1. Hilfsbrenner 2. Normalbrenner 4. Dreifachbrenner BRENNER 1. Hilfsbrenner 2. Normalbrenner 3. Schnellbrenner 4. Dreifachbrenner 4.5 Einstellung des Ofenbrenners (nur für Modelle mit Gasofen) Für die Einstellung des Ofenbrenners müssen die Ofentür geöffnet und die folgenden Handgriffe ausgeführt werden: •... -
Seite 13: Abschliessende Arbeiten
Anweisungen für den Installateur 5. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN Die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste nach dem Austausch der Düsen wieder auf dem Kochfeld positionieren. Nach der Umstellung der Gasart das am Gerät angebrachte Etikett mit Angabe der Gaseinstellung durch das Etikett für die neue Gasart ersetzen. Das Etikett befindet sich in dem Beutel mit den Düsen. 5.1 Einstellen der Kleinstellung der Kochfeldbrenner für Methangas Den Brenner zünden und auf Kleinstellung setzen . -
Seite 14: Bedienblende
Anweisungen für den Benutzer 6. BEDIENBLENDE Alle Wahlfunktionen und Steuerungen des Herds befinden sich auf der Bedienblende. Die folgende Tabelle gibt eine Beschreibung der verwendeten Symbole wieder. THERMOSTAT-SCHALTER OFEN BRENNER HINTEN LINKS FUNKTIONSWAHLSCHALTER OFEN MITTLERER BRENNER SCHALTER DES KURZZEITWECKERS BRENNER HINTEN RECHTS BRENNER VORNE LINKS BRENNER VORNE RECHTS SCHALTER KOCHFELDBRENNER... - Seite 15 Anweisungen für den Benutzer WAHLSCHALTER 4 FUNKTIONEN Mit diesem Bedienbefehl kann auf die verschiedenen Ofenfunktionen zugegriffen werden. Die Beleuchtungsfunktionen ( ), Grill ( ) und Auftauen ( ) können bei ausgeschaltetem Ofen verwendet werden. Die Umluftfunktion ( ) dagegen kann nur verwendet werden, wenn der Gasofen eingeschaltet ist.
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Seite 16: Verwendung Des Kochfelds
Anweisungen für den Benutzer 7. VERWENDUNG DES KOCHFELDS 7.1 Aktivierung der Kochfeldbrenner Vor der Aktivierung der Kochfeldbrenner sicherstellen, dass die Flammenkränze mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind. Darauf achten, dass sich die Zündkerzen und die Thermoelemente in den Bohrungen A der Flammenkränze befinden. Bevor die Brenner aktiviert werden, den Glasdeckel anheben. -
Seite 17: Durchmesser Von Kochgefäßen Ab 60 Cm
Anweisungen für den Benutzer 7.3 Durchmesser von Kochgefäßen ab 60 cm BRENNER Ø MIN UND MAX (IN CM) 1. Hilfsbrenner 12 - 14 2. Normalbrenner 16 - 24 4. Dreifachbrenner 18 - 26 7.4 Durchmesser von Kochgefäßen ab 90 cm BRENNER Ø... -
Seite 18: Gebrauch Des Backofens
Anweisungen für den Benutzer 8. GEBRAUCH DES BACKOFENS 8.1 Hinweise und allgemeine Ratschläge Den Backofen und die verschiedenen elektrischen Widerstände vor der ersten Verwendung während einer angemessenen Zeit auf die maximale Temperatur (275°C) erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können. ACHTUNG: Der Gasofen muss bei offener Ofentür eingeschaltet werden. -
Seite 19: Gebrauch Des Elektrogrills
Anweisungen für den Benutzer 8.4 Gebrauch des Elektrogrills Zur Aktivierung dieser Funktion muss zunächst der Brenner ausgeschaltet werden, indem der entsprechende Schalter auf die Position gestellt wird, drehen Sie dann den Wahlschalter auf die Position Der Gasofen und der Grill können nicht gleichzeitig betrieben werden. Bei Wahl dieser Funktion wird außerdem der Drehspießmotor aktiviert. -
Seite 20: Stauraum (Nur Bei Einigen Modellen)
Anweisungen für den Benutzer WARNHINWEISE • Bei den Modellen mit Elektro- oder Gasbackofen muss die Backofentür bei der Grillfunktion geschlossen sein. • Den Glasdeckel des Geräts stets öffnen, damit eine Überhitzung beim Gebrauch des Backofens oder des Grills verhindert wird. •... -
Seite 21: Mitgeliefertes Zubehör
Anweisungen für den Benutzer 9. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Der Backofen verfügt über 4 Schienen zur Positionierung von Blechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Backofenrost: Für das Zubereiten von Speisen auf Tellern, kleine Kuchen, Braten oder Speisen, die leicht gegrillt werden. Rost für Fettpfanne: Dieser wird über einem Blech angeordnet, um tropfende Speisen zu garen. -
Seite 22: Reinigung Und Wartung
Anweisungen für den Benutzer 10.REINIGUNG UND WARTUNG Die Stromzufuhr des Geräts muss vor jedem Eingriff unterbrochen werden. Das Innere des Backofens nicht mit Dampfstrahlgeräten reinigen. Die Teile aus Edelstahl werden optimal erhalten, wenn sie nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden (bei abgekühltem Gerät). 10.1 Tägliche Reinigung Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten. -
Seite 23: Reinigung Des Backofens
Anweisungen für den Benutzer 10.2.2 Die Kappen und Flammenkränze Die Kappen und Flammenkränze lassen sich für eine leichtere Reinigung herausziehen. Sie sind mit warmem Wasser und nicht scheuerndem Reinigungsmittel zu reinigen, wobei darauf zu achten ist, alle Verkrustungen zu beseitigen, sowie abzuwarten, dass sie vollkommen trocken sind. ACHTUNG: Waschen Sie diese Komponenten nicht im Geschirrspüler. -
Seite 24: Aussergewöhnliche Wartung
Anweisungen für den Benutzer 11.AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüberhinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf.