Falcon 211 GEO T DL Benutzerhandbuch Und Installations- Und Wartungsanleitung Seite 10

Deutsch
Backbleche, Fleischschalen usw. sollten
waagerecht und mittig auf die Drahtroste des
Backofens gesetzt werden. Halten Sie alle
Schalen und Behälter von den Seiten des
Backofens fern, da übermäßiges Bräunen der
Speisen auftreten kann.
Für gleichmäßiges Bräunen ist die maximal
empfohlene Größe eines Backblechs 325 mm
mal 290mm.
Beim Kochen von Speisen mit hohem
Feuchtigkeitsgehalt kann ein „Dampfstoß"
auftreten, wenn die Backofentür geöffnet wird.
Beim Öffnen des Backofens zurückstehen und
eventuellen Dampf austreten lassen.
Wenn der Ofen eingeschaltet ist, die Tür nicht
länger als notwendig geöffnet lassen, da sonst
die Regler sehr heiß werden können.
Lassen Sie immer eine ‚Fingerbreite' zwischen
Speisen auf dem gleichen Rost, da hierdurch
die Wärme unbehindert um sie herum
zirkulieren kann.
Die Cook & Clean-Backofenpapiere (siehe
Reinigen Ihres Herdes) funktionieren besser,
wenn Fettspritzer vermieden werden. Fleisch
beim Kochen abdecken.
Um Fettspritzer zu verringern, wenn Sie
Gemüse in heißes Fett rund um einen Braten
legen, das Gemüse gründlich abtrocknen oder
es mit einer dünnen Schicht Öl bestreichen.
Der Backofen gibt während des Bratens
genügend Hitze ab, um Teller im Grillfach zu
erwärmen.
Wenn Sie den Boden eines Teiggerichts
bräunen wollen, heizen Sie das Backblech 15
Minuten lang vor, bevor Sie das Gericht in die
Mitte des Bleches setzen.
Wenn Speisen während des Kochens
überkochen können, setzen Sie sie auf ein
Backblech.
Dampf
Beim Kochen von Speisen mit hohem
Wassergehalt (z. B. Backofen-Pommes frites)
ist ggf. ein wenig Dampf am Gitter hinten an der
Kochstelle zu sehen. Dies ist ganz normal.
Die Backofenroste
Der Ofen verfügt über 4 Standard-Ofenroste
und 1 Auffangpfanne.
A Standardrost
Mit Ausnahme der oberen Position im linken
Multifunktionsofen, in der nur die Auffangpfanne
angebracht werden kann, lassen sich die
anderen Roste in jeder beliebigen Position
anbringen. Die Ofenroste bleiben auf ihren
Leisten, wenn sie nach vorne gezogen werden,
können jedoch leicht entfernt und neu
eingesetzt werden.
Die Roste sollten nicht direkt übereinander
eingesetzt werden. Wenn auf mehr als einem
Rost Speisen zubereitet werden, sollte
mindestens eine Leistenbreite Abstand
zwischen ihnen sein. Setzen Sie Backbleche,
einzelne Kuchenformen oder Backgerichte
mittig auf den Ofeneinschub. Um beste
Ergebnisse zu erzielen, heizen Sie den
Backofen vor, bis die Ofenanzeigeleuchte
erlischt.
Um ein Rost herauszunehmen, muss es zuerst
ganz in den Ofen hineingeschoben sein, sodass
sich der Rostanschlag mit der Knickstelle an der
Seite des Rosts auf einer Höhe befindet.
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B Auffangpfanne