Conserver Sous Vide - Bosch VitaPower 8 Serie Gebrauchsanleitung

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Conserver sous vide

Produire de la glace pilée
Préparer le mixeur comme décrit
précédemment et y verser des glaçons.
X « Préparation » voir page 39
■ Positionner le sélecteur rotatif sur 0.
Allumer l'appareil en actionnant la
touche .
■ Appuyer sur la touche
s'allume.
■ Le mixeur démarre automatiquement
le traitement et broyer les glaçons avec
un rythme pulsé. Les LED de l'affichage
d'état s'allument progressivement.
■ Le mixeur achève la préparation
automatiquement. Attendre que
l'appareil se soit immobilisé.
■ Éteindre l'appareil en actionnant la
touche . Débrancher la fiche de la
prise de courant.
■ Exécuter les étapes comme décrit
à partir du point 8. X « Mixer avec
un programme automatique » voir
page 40
Conserver sous vide
La gourde, les boîtes de stockage et les
sac sous vide à glissière peuvent être mis
sous vide avec le mixer, afin de prolonger
la fraîcheur et la durée de conservation des
aliments qu'ils contiennent.
W Attention !
– La mise sous vide n'a pas d'effet
antibactérien.
– Les aliments mis sous vide doivent
également être conservés au
réfrigérateur et leur fraîcheur doit être
vérifiée régulièrement !
– La conservation sous vide ne remplace
pas la conservation d'aliments au
réfrigérateur ou congélateur.
– Toujours laisser refroidir les aliments
avant la mise sous vide.
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Mettre sous vide la gourde ou
une boîte de stockage
X Suite de la figure F
1. Verser les aliments préparés dans le
2. Gourde : mettre le couvercle avec
. Le symbole
3. Boîtes : placer le couvercle sur la boîte
4. Ouvrir entièrement le capuchon.
5. Fixer le tuyau de vide sur la vanne de vide.
6. Refermer le capuchon. Fixer le tuyau sur
7. Positionner le sélecteur rotatif sur 0.
8. Appuyer sur la touche
9. La pompe à vide extrait l'air de la
Remarque : si la sous-pression préréglée
n'est pas atteinte, le symbole
et 2 brefs signaux sonores retentissent.
X « Dérangements et solutions » voir
page 47
10. Toutes les LED de l'affichage d'état
11. Éteindre l'appareil en actionnant la
12. Retirer le tuyau de la gourde ou de la
Mettre les sacs à fermeture à
curseur sous vide
X Suite de la figure H
1. Remplir le sac avec les aliments.
Remarque : ne pas trop remplir le sac. La
portion de la fermeture à curseur doit rester
propre. La prudence est de mise lorsqu'il
s'agit de mettre sous vide des aliments
juteux, humides ou marinés.
récipient souhaité.
bouchon sport en place et bien le serrer.
Ouvrir le couvercle.
et bien refermer. Régler la date à l'aide
des deux disques situés sur le couvercle.
la gourde ou sur le couvercle de la boîte.
Allumer l'appareil en actionnant la
touche .
boîte. Le symbole
LED de l'affichage d'état s'allument
progressivement.
s'allument. La sous-pression préréglée
est atteinte.
touche . Débrancher la fiche de la
prise de courant.
boîte. Tenir le capuchon et retirer le
tuyau de la vanne de vide.
.
s'allume. Les
s'allume