Cottura
Riso (con doppia quantità
d'acqua)
Riso al latte (500ml 1l di latte)
Patate lesse con 1 3 tazze
d'acqua
Patate lessate in acqua salata
1 3 tazze d'acqua
Verdure fresche con 1 3 tazze
d'acqua
Pasta (1 2 l d'acqua)
Brasare
Involtini
Stufato
Gulasch
Friggere
Frittata (schiacciata)
Cotoletta,
Bistecca impanata
Bastoncini di pesce
Friggere (in 1 2 l di olio)
Prodotti surgelati**
Altro**
*
Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza coperchio
Consigli per
risparmiare energia
114
Quantità
Grado di
cottura 9
125 g 250 g
2 4 min.
125 g 250 g
3 5 min.
750 g 1,5 kg
3 5 min.
750 g 1,5 kg
3 5 min.
500 g 1 kg
3 4 min.
250 g 500 g
6 9 min.
4 porzioni
4 6 min.
1 kg
4 6 min.
500 g
4 8 min.
1 2 min.
1 2 porzioni
1 2 min.
2 3 porzioni
1 2 min.
10 porzioni
1 2 min.
200 g per ogni
8 13 min.
ripieno
400 g per ogni
8 13 min.
ripieno
Utilizzare pentole e tegami con fondo piano e spesso.
Se il fondo non è piano, i tempi di cottura aumentano.
Grado di
Durata della
cottura a
cottura a fuoco
fuoco
lento
lento
2 3
15 30 min.
2 3
25 35 min.
4 5
30 35 min.
4 5
15 25 min.
4 5
10 20 min.
6 7*
6 10 min.
4 5
50 60 min.
4 5
60 100 min.
4 5
50 60 min.
6 7
Cottura arrosto
progressiva
6 7
6 10 min.
7 8
8 12 min.
6 7
8 10 min.
8 9*
friggere
gradualmente
4 5*
friggere
gradualmente