Aufläufe Und Gratins; Tipps Zum Rösten - Electrolux EH7K1SW Benutzerinformation

PLÄTZCHEN
Verwenden Sie die dritte Einschub‐
ebene.
Brötchen, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
Mürbeteig-Plätzchen
Hefeplätzchen
Blätterteigkleingebäck, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Hefeplätzchen
Meringues
Eiweissgebäck / Meringuen 80–100
9.6 Aufläufe und Gratins
Verwenden Sie die erste Einschub‐
ebene
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
Mit Käse überbackene
Baguettes, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Gemüsegratin, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor
(°C) (min)
190–210 10–25
170–190 10–20
170–190 20–30
190–210 20–30
170–190 20–40
120–130 30–60
120–150
(°C) (min)
200–220 15–30
180–200 15–30
Verwenden Sie die erste Einschub‐
ebene
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
Lasagne, frisch
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
Süsse Aufläufe
Nudelauflauf
9.7 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke abgedeckt
(Sie können Alufolie verwenden).
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt auf
dem Blech oder auf dem Gitterrost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um
zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
Wenden Sie den Baten nach 1/2–2/3 der
Garzeit.
Braten Sie grosse Fleisch- und Fischstücke
(mind. 1 kg).
Beträufeln Sie Fleischstücke während des
Bratvorgangs mehrmals mit dem eigenen
Saft.
9.8 Braten
Verwenden Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
(°C) (min)
180–200 35–50
180–200 40–60
180–200 40–60
180–200 40–60
180–200 45–60
DEUTSCH 41