Før du starter
Grundprincipper ved tilberedning i
mikrobølgeovn
•
Anbring madvarerne med omtanke.
•
De tykkeste steder skal være i nærheden af
kanten.
•
Vær opmærksom på tilberedningstiden. Vælg
den korteste af de angivne tilberedningstider,
og forlæng den ved behov. Madvarer, der til
beredes alt for længe, kan begynde at ryge
eller antændes.
•
Dæk madvarerne til med et låg, der er egnet
til mikrobølgeovn under tilberedningen. Låget
forhindrer sprøjt og bidrager også til, at mad
varerne tilberedes ensartet.
•
Vend madvarerne en gang under tilberedningen
i mikrobølgeovnen, så madretter som kylling
eller hamburger bliver hurtigere færdige.
•
Store stykker som for eksempel en steg skal
vendes mindst én gang.
•
Flyt dele som f.eks. kødboller rundt efter halv
delen af tilberedningstiden. Vend dem, og an
bring bollerne fra midten og ud mod kanten.
Anvend velegnede køkkenredskaber.
•
Det ideelle materiale til en mikrobølgeovn er
mikrobølgegennemtrængeligt, hvilket vil sige,
at det slipper energien gennem beholderen,
så maden opvarmes.
Mikrobølger er ikke i stand til at trænge gennem
metal. Derfor må der ikke anvendes metalbe
holdere eller metalkøkkenredskaber.
•
Brug ikke produkter af genbrugspapir ved op
varmning i mikrobølgeovn. Papiret kan indeholde
bittesmå metalfragmenter, der kan fremkalde
gnister og/eller brand.
•
Det anbefales at bruge rundt/ovalt køkken
service i stedet for firkantet/aflangt, da mad
varerne, som ligger i hjørnerne, let koger ud.
Den efterfølgende liste skal opfattes som en
generel hjælp til valg af køkkenredskaber.
Mikro-
Køkken-
bølge-
service
ovn
Varmebe
standigt glas
Ikke varme
bestandigt
glas
Varmebestan
digt keramik
Plastservice,
egnet til mikro
bølgeovn
Køkkenrulle
Metalbakke/
plade
Grillstativ
Alufolie &
foliebeholder
- 79 -
Varm
Grill
luft
Ja
Ja
Ja
Nej
Nej
Nej
Ja
Ja
Ja
Ja
Nej
Nej
Ja
Nej
Nej
Nej
Ja
Ja
Nej
Ja
Ja
Nej
Ja
Ja
Kombi-
nation
Ja
Nej
Ja
Nej
Nej
Nej
Nej
Nej