Kenwood Titanium Chef Baker KVC85 Bedienungsanleitungen Seite 185

Tabela zaleceń
• Wartości te służą jedynie za wskazówkę i będą różne w zależności od konkretnego
przepisu i rodzaju rozdrabnianych składników.
Przepis/sposób użycia
Ciasta i ciastka
– wcieranie
tłuszczu do mąki
Jednoetapowe
ciasta w proszku
Przepis/sposób użycia
Ucieranie masła/margaryny z
cukrem
Wbijanie jaj do mieszanek na
ciasta
Łączenie składników
lżejszych, rzadszych itp. (np.
mąki, owoców) z pozostałymi
składnikam
Wielkość jaj użytych w przepisie = średnie (waga: 53-63 g).
* Podczas stosowania miski 5 l na modelu KVL85 maksymalna pojemność jest niższa.
Wynika to z zastosowania miski o mniejszej pojemności z przyborami w rozmiarze Chef XL.
Ubijak „K"
Do przygotowywania różnego rodzaju ciast, ciastek, lukru, polew,
mas, nadzienia, eklerów i purée z ziemniaków.
Porady i wskazówki
• Aby uniknąć rozchlapywania składników, prędkość zwiększać
stopniowo.
• Aby całkowicie połączyć składniki ze sobą, mieszanie należy
często przerywać i zgarniać składniki osadzające się na bokach
miski.
• Do ciast używać zimnych składników, chyba że w przepisie
podano inaczej.
KVC85 Chef
3,5L
Waga 340 g
mąki
Waga 800 g
całkowita
Końcówka do ucierania
Do ucierania i mieszania miękkich składników
Porady i wskazówki
• Aby uniknąć rozchlapywania składników, prędkość zwiększać
stopniowo.
• Ucierając tłuszcz z cukrem na ciasta słodkie, używać tłuszczu w
temperaturze pokojowej lub zmiękczyć go przed użyciem.
KVC85 Chef
3,5L
890 g 2,6 kg
(Maks.)
KVL85 Chef XL
*5L *5L 7L
680 g 500 g 910 g
2 kg 2 kg 4 kg
(Maks.)
KVL85 Chef XL
*5L *5L 7L
4,5 kg Min.
1,8 kg
181
(Minuty)
Min. 1 2
Min. Maks. 45 – 60
sekund
(Minuty)
Maks.
4
Min. Maks.
1 – 4
Min. 1
30 – 60
sekund