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3-7. GRUNDLEGENDE
BEDIENUNG
(Fortsetzung)
.
Juli 2003
4.
F rittiermaschine aufheizen lassen bis aufleuchtet.
Auf Wunsch kann der Schmelzzyklus umgangen werden,
indem ein Produktknopf gedrückt und fünf Sekunden lang
gehalten wird. Auf der Anzeige wird „EXIT MELT 1=YES
2=NO" (Schmelzzyklus verlassen 1=Ja 2=Nein) eingeblendet.
Drücken Sie
, um den Schmelzzyklus zu verlassen.
Den Schmelzzyklus nur dann umgehen, wenn genügend Fett
geschmolzen ist oder alle Heizelemente in Fett getaucht
sind. Wenn der Schmelzzyklus umgangen wird, bevor alle
Heizelemente bedeckt sind, kann dies eine übermäßige
Rauchbildung oder einen Brand verursachen.
Die Hitze wird etwa 10 Grad vor der Solltemperatur ein- und
ausgeschaltet, damit die Solltemperatur nicht überschritten
wird (proportionale Steuerung).
Nachdem der Schmelzzyklus verlassen wurde,
5 °C vor Erreichen der Solltemperatur. Dann leuchtet
und das ausgewählte Produkt wird auf der Anzeige
eingeblendet.
5.
Vor dem Laden des Produktes auf die Roste müssen diese in
das heiße Fett eingetaucht werden, damit das Produkt nicht an
den Rosten haften bleibt.
6.
Die Roste mit dem panierten Produkt auf der unteren Ebene
beginnend auf den Träger in dem Deckel schieben, um
beschädigte Produkte zu vermeiden.
7.
Den Deckel absenken und verriegeln und die Taste drücken.
Während der ersten Minute des Fritierzyklus kann ein anderes
Produkt ausgewählt werden, für den Fall, dass ein falscher
Produktknopf gedrückt wurde.
Um die Fetttemperatur zu prüfen, drücken; um einen
Fritierzyklus zu stoppen,
29
blinkt bis
drücken.
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