Angelo Po 190TP0 Bedien- Und Installationshandbuch Seite 135

Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema
– Controlar la eficacia del termopar de seguridad
LIMPIEZA APARATO
Atendida la circunstancia de que el equipo es utili-
zado para la preparación de productos alimenticios
para el consumo humano, es necesario prestar es-
pecial atención a todo lo referente a la higiene,
manteniendo siempre limpio tanto el equipo como
el ambiente que lo rodea.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de
limpieza, cerrar siempre la llave de alimen-
tación del gas, desconectar la alimentación
eléctrica por medio del interruptor aislador
y dejar que el aparato se enfríe.
Se recomienda observar las siguientes precaucio-
nes.
1 - Para limpiar las piezas del equipo usar sólo
agua tibia, productos detergentes para uso ali-
menticio y material no abrasivo.
2 - Limpiar cuidadosamente los elementos que en-
tran en contacto directa o indirectamente con los
alimentos así como todas las zonas vecinas.
LIMPIEZA PLANCHA
Importante
La limpieza deberá efectuarse utilizando
únicamente productos detergentes previs-
tos para uso alimentario.
Para efectuar esta operación, aplicar las siguientes
instrucciones.
1 - Apagar y dejar enfriar el aparato.
2 - Utilizar una espátula para eliminar los residuos
de cocción que quedan en la placa.
3 - Aplicar en la plancha un adecuado producto
desengrasante y esperar algunos minutos para
que surta efecto.
4 - Limpiar cuidadosamente la plancha con una
esponja, enjuagar abundantemente y secar.
Importante
Es importante enjuagar cuidadosamente la
plancha de cocción a fin de eliminar todo
– Controlar la eficacia de la chimenea y eventual-
mente, efectuar una limpieza
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
– Engrasar el grifo del gas (véase pág. 26).
Precaución - advertencia
No usar productos que contengan sustancias
nocivas y/o peligrosas para la salud de las
personas (disolventes, bencinas, etc.).
3 - Enjuagar las superficies con agua potable y se-
carlas.
4 - Prestar atención a las superficies de acero
inoxidable, a fin de no dañarlas y, en especial,
evitar el uso de productos corrosivos; no utilizar
material abrasivo ni utensilios cortantes.
5 - Utilizar chorros de agua a presión sólo en
las partes externas.
6 - Limpiar oportunamente los residuos de
comida, a fin de evitar que se endurezcan.
7 - Limpiar los depósitos calcáreos que pue-
den formarse en algunas superficies del
equipo.
residuo de detergente desengrasante y evi-
tar la formación de manchas y aureolas al
utilizarla sucesivamente.
- 13 -
IT
GB
DE
FR
ES
IDM-39614801000.tif
Español