Backtabelle - Miele H6100BM Handbuch

Backen

Backtabelle

Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt.
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Gar-
raum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minu-
ten. Beachten Sie die angegebenen Temperaturbereiche, Mikrowellenleistungen,
Ebenen und Zeiten. Dabei sind verschiedene Backformen, Teigmengen und
Backgewohnheiten berücksichtigt.
Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut
nach der kürzeren Zeit.
Kuchen/Gebäck
Rührteig
Sandkuchen, Rehrücken
Napfkuchen
1)
Muffins
Marmorkuchen (Form)
Obstkuchen mit Baiser oder Guss
1)
(Glasschale)
Obstkuchen (Glasschale)
Obstkuchen (Form)
Tortenboden
Kleingebäck (Plätzchen)
Knetteig
Tortenboden
Streuselkuchen (Glasschale)
Kleingebäck (Plätzchen)
Quarktorte
Apfeltorte, gedeckt
Aprikosentorte mit Guss (Form)
74
6
[°C]
140–160
150–170
150–170
150–170
150–170
1)
150–170
150–170
150–170
150–170
150–170
1)
150–170
1)
150–170
150–170
150–170
150–170
U
+ _
[min] [W]
60–80 –
65–80 80
25–35 –
60–70 –
35–45 –
35–45 –
55–65 80
30–35 –
15–30 –
30–38 –
40–50 –
20–30 –
75–85 –
65–75 –
60–70 –
a
6 +
[°C] [min]
– –
160 60–70
– –
– –
– –
– –
160 45–60
– –
– –
– –
– –
– –
– –
– –
– –