Brattabelle - Miele H6100BM Handbuch

Braten

Brattabelle

Fleisch/Fisch
Rinderbraten, ca. 1 kg
Rinderfilet/Roastbeef
Wildbraten (Keule), ca. 1 kg
Wildbraten (Rücken), ca. 1 kg
Schweinebraten
(Nuss, Oberschale, Nacken; ca. 1 kg)
Kasseler, ca. 1 kg
4)
Hackbraten , ca. 1 kg
Kalbsbraten, ca. 1 kg
Lammkeule, ca. 2 kg
3)
Lammrücken , ca. 2 kg
Geflügel, ca. 1 kg
Geflügel, ca. 4 kg
Fisch im Stück, ca. 1,5 kg
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Gar-
raum.
Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut
nach der kürzeren Zeit.
Beachten Sie die angegebenen Temperaturbereiche, Mikrowellenleistungen, Ebe-
nen und Zeiten. Dabei sind verschiedene Gargefäße, Fleischstücke und Garge-
wohnheiten berücksichtigt.
78
3) 4)
, ca. 1 kg
U / [
6
1) 2)
[°C]
170–190 100–120
190–210
180–200
180–200
170–190
170–190
160–180
170–190
170–190
170–190
170–190
170–190
160–180
+
[min]
40–60
100–120
70–100
110–130
70–80
65–75
80–100
110–130
60–80
55–65
200–220
45–55