Franke CM 981 M Bedienungsanleitung Seite 35

Ventilation de refroidissement
Pour réduire les températures de la façade, du panneau de commande et des côtés, le four Franke est équipé d'une
ventilation de refroidissement qui se met en marche automatiquement lorsque le four est chaud. Pendant son
fonctionnement, le ventilateur envoie de l'air à l'extérieur par une fente située entre le bandeau et la porte du four. On a
tout particulièrement veillé à ce que la vitesse de l'air pulsé ne gène pas et à ce que les bruits soient réduits au maximum.
Pour une meilleure protection des meubles, le ventilateur continue à tourner après l'arrêt jusqu'à que le
four ait suffisamment refroidi.
Programmation du temps de cuisson
Il permet de programmer le mode de cuisson, le temps de cuisson et la température désirée.
Réglages possibles :
- minuterie : décompte d'un temps de cuisson prédéfini sans effet sur le début et la fin de cuisson ;
- durée cuisson : début de cuisson immédiat avec temps de cuisson prédéfini ;
- fin cuisson : début de cuisson différé avec durée prédéfinie.
Paramétrage de la minuterie
La minuterie est indépendante des autres fonctions du four. Elle permet de programmer à volonté un temps à la fin
duquel un signal sonore retentit sans aucune influence sur les modes de cuisson.
Allumez le four. Appuyez brièvement une seule fois sur le bouton C ; l'icône
indique « RÉGLER LA MINUTERIE ». Sélectionnez « MINUTERIE » et validez en appuyant sur le bouton en question.
Réglez ensuite le temps de cuisson par paliers de 30 secondes (une minute si le temps de cuisson est supérieur à
1 heure) jusqu'à 9 heures et 59 minutes maximum. Validez toujours en appuyant sur le bouton C.
En l'absence de confirmation, le four valide la sélection au bout de 15 secondes
L'afficheur indique alors « MINUTERIE » et commence le compte à rebours.
Si le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson est supérieur à 1 heure, il s'affiche en heures et minutes (par exemple,
1h:03 signifie qu'il manque 1 heure et 3 minutes).
Si ce temps est inférieur à 1 heure, il s'affiche en minutes et secondes (par exemple 9'14 signifie qu'il manque 9 minutes
et 14 secondes).
Dès que le temps prédéfini est écoulé, le four émet un signal sonore pendant 1 minute. Pour l'arrêter, appuyez sur
n'importe quelle touche. En même temps, l'afficheur indique « FIN MINUTERIE ».
Si vous voulez remettre à zéro la minuterie, appuyez sur le bouton C et modifiez la durée programmée en le faisant
tourner.
Si en plus de la minuterie, vous saisissez d'autres paramètres de programmation, l'afficheur les montre tous. Le four
effectue également un compte à rebours et émet un signal sonore final.
La minuterie peut être enclenchée après la sélection d'un mode de cuisson dans le menu Cuisson manuelle :
les modalités de programmation sont les mêmes que celles qui viennent d'être décrites ci-dessus.
Début de cuisson immédiat avec durée prédéfinie
Prenons l'exemple d'une cuisson de 30 minutes à 200 °C. Dès que le four est allumé, choisissez un mode de cuisson du
menu « Cuisson manuelle », puis sélectionnez « Durée cuisson ». Validez en appuyant sur le bouton C.
Réglez le temps de cuisson désiré (dans notre exemple, 30 minutes) et en tous cas dans une plage comprise entre
1 minute minimum et 9 heures et 59 minutes maximum. Après la validation, l'afficheur indique l'heure prévue de la fin
de cuisson. Après une deuxième validation, la cuisson commence (en l'absence de confirmation, la cuisson commence
automatiquement au bout de 15 secondes environ). En tournant toujours le bouton C, vous pouvez maintenant
augmenter ou diminuer la température à l'intérieur d'une plage allant de 50 °C à 270 °C maximum (dans notre exemple,
200 °C) par paliers de 5°.
REMARQUE : pour toutes les fonctions (sauf la Décongélation, le Gril Moyen et le Turbogril), après la validation d'un
temps de cuisson supérieur à 15 minutes, le four vous demande si vous souhaitez terminer les 5 dernières minutes de
cuisson avec la fonction « Grilling ». Cette dernière fonction permet de faire dorer les aliments.
A - Phase de préchauffage
Vous pouvez à tout moment corriger les paramètres prédéfinis en effectuant les mêmes opérations
L'afficheur indique « PRÉCHAUFFAGE » en même temps que le nom du mode de cuisson, par exemple
« CUISSON COMBINÉE ». Il indique également le temps de cuisson prédéfini et l'heure courante.
Le thermomètre et la colonne de mercure montante (
L'afficheur commence le décompte du temps de cuisson quand le four a atteint la température prédéfinie (sauf avec les
fonctions Gril Moyen pour lesquelles le décompte commence immédiatement). Il le signale en émettant deux séries de
trois sons.
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commence à clignoter et l'afficheur
) indiquent que la température du four augmente.