Franke CM 981 M Bedienungsanleitung Seite 143

Setarea coacerii ghidate
Acest cuptor electronic Franke vă oferă posibilitatea de a găti 35 de tipuri de reţete diferite, folosind programele de
coacere, duratele şi temperaturile setate deja pe cuptor: după selectarea reţetei dorite, cuptorul va coace în mod
automat, folosind cea mai bună combinaţie de programe, temperaturi şi durate de coacere, pentru a obţine cele mai
bune rezultate posibil. Toate reţetele pre-stabilite au fost încercate şi testate de bucătari profesionişti.
Pentru a seta una dintre cele 35 de reţete, procedaţi după cum urmează:
Apăsând şi rotind butonul C, selectaţi "COACERE GHIDATĂ" şi alegeţi una dintre cele 5 categorii de alimente
descrise (legume sau paste făinoase, carne, peşte, desert, şi pâine sau pizza), apoi confirmaţi apăsând pe buton.
După aceea selectaţi una dintre reţetele propuse, confirmaţi şi introduceţi alimentele în cuptor, pe nivelul
recomandat în tabelul de coacere (vezi pagina precedentă). Pe afişaj se arată reţeta aleasă şi o greutate pre-
stabilită pentru alimente: această greutate poate fi modificată rotind butonul C (greutatea alimentelor va influenţa
durata de coacere). În acest moment puteţi alege să începeţi coacerea imediat ("ÎNCEPERE COACERE") sau într-un
moment ulterior, în mod autonom, setând ora de terminare a coacerii. Iniţial, ora de terminare va fi propusă pe
afişaj, ţinând cont de durata de coacere a reţetei alese: cu ajutorul butonului C se poate modifica ora de terminare
a coacerii, pentru a-i întârzia astfel începerea. Acum se poate selecta funcţia sugerată de afişaj, rotind butonul A;
după aceea, apăsând pe butonul C pentru a confirma, cuptorul începe să se încălzească, până la o temperatură
pre-stabilită şi după trecerea unei durate pre-stabilite automat. Dacă este selectată o funcţie greşită, coacerea nu
începe, iar un semnal acustic vă va avertiza în legătură cu această eroare. Nicio reţetă pre-stabilită nu face să
pornească funcţia de preîncălzire.
În timpul coacerii, pe afişaj se indică simultan numele reţetei alese şi funcţia activă în acel moment.
În oricare dintre fazele coacerii se poate întrerupe şi anula coacerea, readucând butonul A în poziţia 0 - "oprit".
La terminarea coacerii, cuptorul emite un semnal acustic şi se opreşte automat; alimentele sunt oricum menţinute
la cald încă aprox. 30 minute, prin coborârea temperaturii până la 80 °C.
Funcţia Wellness
Programul Wellness vă permite să gătiţi reţete pe bază de carne, peşte şi legume, în mod complet natural şi
dietetic. Practic, acest program necesită o durată de preparare prelungită, la temperatură redusă (în jur de 100 °C)
şi fără a se utiliza ulei sau alte condimente: acest lucru permite să se menţină intacte toate elementele nutritive
(minerale, vitamine etc.) ale alimentelor şi să se pună în valoare gustul lor natural.
După ce aţi selectat "COACERE GHIDATĂ", alegeţi programul Wellness şi apoi una dintre cele 6 reţete pre-stabilite,
confirmând de fiecare dată prin apăsarea butonului C.
După acea urmaţi secvenţa de operaţiuni descrisă mai sus, pentru setarea reţetelor pre-stabilite.
Funcţia "Meniuri complete"
Această funcţie permite să se gătească simultan până la 3 feluri de mâncare diferite (la alegere între aperitive,
felul întâi, felul doi, desert) care formează un meniu complet, pe bază de carne sau peşte, sau să se gătească
simultan până la 3 pizze, sau pâine în 3 tăvi.
Pentru a seta această funcţie, procedaţi cum se arată mai jos.
Apăsând şi rotind butonul C, selectaţi "COACERE GHIDATĂ", apoi alegeţi "MENIURI COMPLETE" şi confirmaţi apăsând
pe buton. Alegeţi apoi dintre diferitele combinaţii (A= Aperitiv, 1= Felul întâi, 2= Felul doi, D= Desert) din meniurile
pe bază de carne şi peşte şi confirmaţi introducerea celor 3 feluri de mâncare, poziţionându-le aşa cum se arată pe
afişaj. După aceea rotiţi butonul A până când selectaţi funcţia recomandată pe afişaj şi confirmaţi tot cu butonul C.
Afişajul va indica durata totală pentru prepararea meniului ales.
Meniul pe bază de carne poate fi compus din:
– Aperitiv: 500 gr – porţii unice pentru 6/8 persoane, de sufleu / plăcinţele sărate / omlete mici
– Felul întâi: 2000 gr – cannelloni / lasagne
– Felul doi: 1500 gr – carne de pui / iepure bucăţi
– Desert: 800 gr – tort Margherita / tort Paradiso
Meniul pe bază de peşte poate fi compus din:
– Aperitiv: 400 gr – scoici-pieptene / midii / scoici gratinate
– Felul întâi: 1800 gr – clătite cu ton / cannelloni cu biban / crap
– Felul doi: 1500 gr – crap / ştiucă / merlucius (întreg)
– Desert: 800 gr – tort Paradiso / tartă cu fructe
În acest moment cuptorul începe să se încălzească, în funcţie de temperatura şi durata pre-stabilite automat.
Meniurile complete, cu excepţia celor cu 3 pizze sau cu pâine în 3 tăvi, nu prevăd funcţia de preîncălzire.
În timpul coacerii, pe afişaj se indică timpul rămas până când felul de mâncare următor va fi gata şi poate fi scos din
cuptor. Un semnal acustic (cu durata de un minut) vă va avertiza când s-a terminat coacerea pentru fiecare dintre
cele 3 feluri de mâncare: simultan, pe afişaj va apărea mesajul "SCOATEŢI TAVA", iar litera de referinţă va începe să
clipească intermitent.
După ce aţi scos şi cea de-a treia tavă şi ultima, pe afişaj va apărea mesajul "COACERE TERMINATĂ".
În oricare dintre fazele coacerii se poate întrerupe şi anula coacerea, readucând butonul A în poziţia "oprit".
La terminarea coacerii, cuptorul emite un semnal acustic şi se opreşte automat; alimentele sunt oricum menţinute
la cald încă aprox. 30 minute, prin coborârea temperaturii până la 80 °C.
142
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine