Backen Und Braten - Küppersbusch GM 62 E Bedienungsanweisung Mit Montageanweisungen

Backen und Braten
Der multitherm-Backofen
'
Der Umluft-(Heißluft-)Backofen „MultithermW
arbeitet mit Luftumwälzung. Es wird heif3e
Luft ständig im Backraum umgewälzt und
so die gleichmäßige Wärmeübertragung auf
das Back- oder Bratgut bewirkt, das nicht
gewendet oder gedreht werden muß. Die
Höhe der Backraumtemperatur bestimmen
Sie mit dem 'rhermostatwahlschalter (siehe
Abb. 6 und Tabelle)
Bei geschlossener Tür läuft der Lüfter.
Schalter- entspr. Funktion
Stellung Temp.
O C
-
Aus
-
Kaltstufe, Ein
4-
Backofenbeleuchtung
6
200 Uberbacken, Heißluft-
grillen, automatisches
Kochen
5 180 Backen, Braten, Ein-
Backen bei Heißluftbetrieb
Grundsätzlich können Sie alle Einschub-
leisten im Backofen benutzen.
Bei speziellem Gebäck oder Backgut be-
sonderer Zutatenzusammensetzung ist es
evtl. von Vorteil, nur eine nach Ihrer Erfah-
rung gewählte Einschubleiste zu benutzen.
Zum Backen werden mittlere Terriperaturen,
die bei Stellung 4 und 5 erreicht werden,
benötigt. Zum Braten wählen Sie die Stel-
lung 3. Es ist nicht erforderlich, den Umluft-
backofen vorzuheizen.
Es können bis zu vier Bleche Kleingebäck
oder trockene Plattenkuchen oder auch
mehrere Formkuchen gleichzeitig abge-
backen werden.
Bei zwei oder drei Blechen wählen Sie die,
nach Ihren Erfahrungen günstigsten Ein-
schubleisten.
kochen
1 60 Backen
Backbleche immer bis zum Anschlag in das
4
Braten, AuftauenIEinkochen Backrohr einschieben.
3 .
150
-
- -
2
-
140 Eiweißgebäck
1 1 20 Trocknen, Wärmen Einschubleisten (Abb. 7)
drei
vier
Einzelheiten entnehmen Sie bitte
Anzahl der Bleche:
dem Kochbuch.
eins
zwei
I
1, 3 + 4 bzw. 2, 3 + 4
1, 2, 3, 4.
Einschubleisten:
2.
1 + 3 bzw. 2 + 4
K K J
Abb. 7