Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung Seite 110

Sendvič z tureckého chleba
so syrom a šunkou
• 1 turecký chlieb
• 4 PL majonézy
• 3 PL horčice (stredne ostrá)
• 1 PL medu
• Soľ, kajenské korenie
• cca 8 plátkov syra
• cca 8 plátkov varenej šunky, salámy a/
alebo šunky Parma
• cca. 8 plátkov paradajok (pevných)
1. Majonézu zmiešajte s horčicou a
medom a dochuťte soľou a kajenským
korením.
2. Turecký chlieb rozrežte na štvrtiny a
tieto rozdeľte na spodné a vrchné polo-
vice.
3. Vnútorné plochy tureckého chleba
potrite horčicovou majonézou.
4. Na spodné polovice naukladajte
šunku/salámu a na vrch položte vrchné
polovice.
5. Kontaktný gril predhrejte na stupeň 5.
6. Sendviče pečte v mierne namazanom
kontaktnom grile, kým sa syr nerozpustí.
- Usporiadanie grilovacích platní: Kon-
taktný gril
7. Až po upečení vložte do tureckého
chleba plátky paradajok.
108 SK
Baklažánové zvitky
• 1 malá cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• Malé množstvo olivového oleja
• 2 konzervy paradajok (kúsky)
• 2 PL paradajkového pretlaku
• Soľ, korenie, sušené talianske bylinky
• 2 malé baklažány
• 1 Mozzarella
• 50 g paremzánu (čerstvo nastrúhaný)
Paradajková omáčka
1. Cibuľu a cesnakové strúčiky nakrájajte
na jemno a poduste v troške olivového
oleja.
2. Pridajte paradajky a paradajkový
pretlak z konzerv a osoľte, a dochuťte
korením a talianskymi bylinkami.
3. Všetko nechajte asi hodinu mierne dusiť,
najskôr v zatvorenom, potom v otvore-
nom hrnci.
Baklažánové zvitky
4. Medzičasom baklažány pozdĺžne
nakrájajte na tenké plátky a Mozzarellu
na hranolčeky.
5. Kontaktný gril predhrejte na stupeň 3.
6. Plátky baklažánu grilujte v mierne
namazanom kontaktnom grile.
- Usporiadanie grilovacích platní: Kon-
taktný gril
- Čas grilovania: cca 3 - 4 minút
7. Po vychladnutí vždy z jedného hranol-
čeka Mozzarelly a plátku baklažánu
vytvarujte zvitok.
Zapekanie
8. Rúru na pečenie predhrejte na 175 °C.
9. Paradajkovú omáčku naplňte do formy
na nákypy.
10.Do omáčky rozmiestnite baklažánové
zvitky a posypte ich parmezánom.
11.Všetko zapekajte cca 30 minút v rúre
na pečenie, kým sa syr nerozpustí.