Kenwood multipro FP730-Serie Anleitung Seite 20

utilisation des accessoires
lame couteau /
Cette lame est l'accessoire le plus polyvalent.
La texture que vous obtenez est déterminée par
la durée de mixage. Pour les textures plus
granuleuses, utilisez le mode de fonctionnement
par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de
gâteau et de pâtes à tarte, pour hacher la
viande fraîche et cuite, les légumes, les
noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,
pour mixer les potages et aussi réduire les
biscuits et le pain en miettes. Elle peut
également servir pour la préparation de pâtes
levées lorsque l'accessoire mélangeur n'est
pas fourni.
Utilisez l'accessoire mélangeur pour la
préparation de pâtes levées.
conseils
lame couteau
●
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes en cubes
de 2 cm avant la préparation.
●
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits dans le tube
d'alimentation pendant que le moteur est en marche.
●
Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière grasse directement
du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.
●
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
mélangeur
●
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide dans le tube
d'alimentation pendant que le moteur est en marche. Mélangez jusqu'à
ce que le tout forme une pâte et soit lisse d'apparence et élastique au
touché (cela prend 60 à 90 secondes).
●
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de pétrir dans le
bol car cela peut entraîner une certaine instabilité du robot.
fouet à deux batteurs
Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement, tels que les
blancs d'oeufs, la crème, le lait condensé non sucré et pour le mélange
d'oeufs et de sucre pour les gâteaux mousseline légers. Les
préparations plus lourdes, avec matière grasse et levure, risquent
d'endommager l'accessoire.
utilisation du fouet
1 Fixez le manche et le bol sur l'unité moteur.
2 Introduisez fermement chaque batteur dans
la tête du fouet .
3 Mettez le fouet en place en le faisant
délicatement tourner jusqu'à ce qu'il
s'enclenche sur le manche.
4 Ajoutez les ingrédients.
5 Mettez le couvercle - assurez-vous que
l'extrémité du manche est correctement
positionnée au centre du couvercle.
6 Allumez l'appareil.
important
●
Le batteur ne convient pas aux préparations de gâteaux ni aux
mélanges de matière grasse et de sucre, qui risqueraient
d'endommager le batteur. Toujours utiliser la lame tranchante
pour faire vos gâteaux.
mélangeur
conseils
●
Pour de meilleurs résultats, utilisez des oeufs à température ambiante.
●
Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et exempts de graisse
avant de battre la préparation.
récipient mélangeur maxi blend
Pour mélanger les liquides, utilisez le récipient
mélangeur maxi blend avec la lame couteau. Il
vous permet d'accroître la capacité de
traitement des liquides de 1 litres à 1,5 litres,
d'empêcher les écoulements et d'améliorer les
performances de hachage de la lame.
1 Adaptez le manche et le bol sur l'unité
moteur.
2 Fixez la lame couteau.
3 Ajoutez les ingrédients à mélanger.
4 Fixez le récipient mélangeur sur la partie
supérieure de la lame en veillant à le stabiliser
sur le socle à l'intérieur du bol
N'enfoncez pas le récipient, maintenez-
le par la poignée centrale.
5 Adaptez le couvercle et allumez l'appareil.
disques éminceur / râpe
disque éminceur / râpe réversible -
épais , fin
Utilisez la râpe pour les fromages, carottes,
pommes de terre et aliments de texture
similaire.
Utilisez l'éminceur pour les fromages, carottes,
pommes de terre, choux, concombres,
courgettes, betteraves et ognions.
disque frites fines (style Julienne)
Utilisez ce disque pour couper : les pommes
de terre pour l'obtention de frites (style
Julienne) ; les ingrédients fermes pour
salades, garnitures, ragoûts et sautés (par
exemple, carottes, rutabaga, courgettes,
concombre).
disque râpe
Ce disque râpe le Parmesan et les pommes
de terre pour la préparation de boulettes.
sécurité
●
Ne retirez jamais le couvercle tant que les disques de
coupe ne sont pas complètement arrêtés.
●
Manipulez les disques de coupe avec précaution - ils sont
extrêmement tranchants
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