Gâteau À La Liqueur D'oeuf; Tarte Aux Pommes Avec Calvados - Sharp R-852 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

Recettes
Gâteaux, pain, desserts et boissons
Allemagne
Gâteau à la liqueur d'œuf
Eierlikör-Torte
Temps de cuisson total:
Vaisselle: moule séparable
(diamètre environ 28 cm)
Ingrédients
100 g chocolat à cuire
5 oœufs
100 g beurre ou margarine
100 g sucre
1 sucre vanillé
sachet
200 g noisettes pilées
1 levure
sachet
1 CS rhum
Belag:
400 g crème
2 CS sucre
1 epaississant
sachet
4-5 CS liqueur d'œuf
30 g copeaux de chocolat
Préparation
1. Graisser le moule séparable.
2. Râper le chocolat à cuire en fines lamelles. Séparer
les œufs et battre les blancs d'œuf jusqu'à ce qu'ils
soient fermes.
3. Mettre le beurre dans un grand bol et l'amollir.
1 mn
4. Ajouter le sucre et le sucre vanillé au beurre et battre
jusqu'à obtenir un mélange aéré. Ajouter les jaunes
d'œuf au fur et à mesure. Ajouter le chocolat, les
noisettes, la levure et le rhum et mélanger. Y
mélanger soigneusement le blanc d'œuc battu.
5. Mettre le mélange dans le moule séparable et étaler
uniformément. Cuire sur le trépied bas du four.
(Cetter recette convient pour in gâteau de 8.0kg)
Gateau et Pain No.1
Action Instantanee
und der LÄNGER-Taste (
6. Battre la crème, le sucre et la crème fraîche jusqu'à ce
qu'ils soient fermes. Incorporer la liqueur d'œuf à la
crème. Etaler uniformément le mélange en partant
du milieu. Parsemer les copeaux de chocolat sur le
dessus.
7. Laisser refroidir le gâteau avant de servir.
21-23 minutes
450 W
(R-872)
(R-852)
)
France

Tarte aux pommes avec calvados

Temps de cuisson total:
Vaisselle: moule séparable
(diamètre environ 28 cm)
Ingrédients
200 g de farine
1 CC levure
100 g sucre
1 sucre vanillé
sachet
1 sel
pincée
1 ouef
3-4 extrait d'amande amère
gouttes
125 g beurre
1 CS de beurre ou de margarine pour graisser le moule
50 g noisettes hachées
600 g pommes (pommes à cuire environ 3-4)
cannelle
2 œufs
1 sel
pincée
4 CS sucre
1 sucre vanillé
sachet
4 CS Calvados
1 / 2
1 CS farine de maïs
125 g créme épaisse
sucre glace pour saupoudrer
Préparation
1. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sucre
vanillé, le sel, l'œuf, l'extrait d'amande amère et le
beurre et pétrir à l'aide du crocjet du mixeur. Recouvrir
la pâte et réfrigérer pendant environ 30 minutes.
2. Graisser le moule, rouler la pâte entre deux feuilles de
papier aluminium et placer la pâte dans le moule.
Former une épaisseur de 3 cm.
3. Etaler les noisettes sur la pâte.
4. Peler les pommes, couper en quatre, enlever le
trognon et couper en tranches. Disposer les tranches
de pommes de manière à chevaucher les noisettes et
saupoudrer légèrement de cannelle.
5. Séparer les œufs. Battre les blancs d'œuc jusqu'à ce qu'ils
soient fermes, ajouter une pincée de sel et ajouter petit à
petit 1 cuillerée à soupe de sucre. Battre les jaunes
d'œuf, le reste du sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir
une mousse. Ajouter le calvados, la farine de maïs et la
crème épaisse et mélanger. Incorporer le blanc d'œuf
battu et étaler le mélange uniformément sur les tranches
de pommes. Cuire sur le trépied bas du four.
(Cetter recette convient pour in gâteau de 8.0kg)
Gateau et Pain No.1
Action Instantanee
und der LÄNGER-Taste (
Conseil:
Laisser refroidir le gâteau dans le moule et saupoudrer de
sucre glace avant de servir.
F-30
pour 12-16 tranches
env. 29-30 minutes
(R-872)
(R-852)
)