Krups ESPRESSERIA AUTOMATIC EA80 Serie Bedienungsanleitung Seite 145

Zde je několik receptů, které si můžete vyrobit se svým Espresseria Automatic :
Cappuccino
Ideální poměry správně připraveného cappuccina jsou následující:1/3 horkého mléka, 1/3 kávy,
1/3 mléčné pěny.
Caffé latté
U tohoto receptu, zvaného často také Latte Macchiato, jsou poměry následující: 3/5 horkého mléka, 1/5 kávy, 1/5 mléčné pěny.
U těchto káv na bázi mléka používejte nejlépe čerstvé polotučné mléko (vyjmuté z ledničky, v ideálním případě o teplotě mězi 6 a 8° C).
Nakonec může latté posypat čokoládou v prášku.
Káva se smetanou
Připravte klasické espreso do většího šálku. Poté přidejte kopeček šlehačky a získáte lahodnou kávu se smetanovou chutí.
Káva corretto*
Připravte šálek espresa jako obvykle.
Poté lehce upravte chuť přidáním 1/4 nebo 1/2 likérové sklenky koňaku.
Stejně tak se hodí anýzovka, hroznová pálenka, Sambuca, třešňovice a Cointreau. Existuje mnoho dalších možností, jak „vylepšit" vaše
espreso. Představivosti se meze nekladou.
Kávový likér*
Smíchejte v prázdné lahvi o objemu 0,75 litru 3 šálky espresa, 250 g hnědého kandovaného cukru a 1/2 litru koňaku nebo
třešňovice.
Nechte směs vyluhovat po dobu nejméně 2 týdnů.
Získáte tak vynikající likér, který ocení zejména milovníci kávy.
Italská ledová káva
4 kopečky vanilkové zmrzliny, 2 šálky studeného oslazeného espresa, 1/8 l mléka, šlehačka, strouhaná čokoláda. Smíchejte studené
espreso s mlékem.
Do skleniček dejte kopečky zmrzliny, přelijte kávou a ozdobte šlehačkou a strouhanou čokoládou.
Fríská káva*
Do šálku oslazeného espresa přilijte malou sklenku rumu. Ozdobte větší porcí šlehačky a podávejte.
Flambované espreso*
2 šálky espresa, 2 malé skleničky koňaku, 2 kávové lžičky hnědého cukru, šlehačka. Do skleniček z varného skla nalijte koňak, zahřejte
a následně flambujte.
Přidejte cukr, promíchejte, přilijte kávu a ozdobte šlehačkou.
Espreso Parfait*
2 šálky espresa, 6 žloutků, 200g cukru, 1/8 litru oslazené šlehačky, 1 malá sklenička pomerančového likéru. Ušlehejte žloutky s cukrem,
až získáte hustou pěnovitou hmotu.
Přilijte studené espreso a pomerančový likér. Poté do směsi zamíchejte šlehačku. Směs nalijte do misek nebo do skleniček. Misky pak
dejte vychladit do ledničky.
(*: Nadměrná konzumace alkoholu škodí zdraví.)
(1)
: podle typu
143