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Verwendung
Gericht
H6
Tiefgefrorene
Buffalo Wings
H7
Gebratene
Hähnchenteile
H8
Brathähnchen
H9
Pastete mit
Rindfleisch
42 Deutsch
MC35J8085LT_EN_DE68-04346B-01_DE.indd 42
Portionsgröße
(g)
400-450
Die tiefgefrorenen Buffalo Wings (vorgekocht und gewürzt) auf die
500-550
Backunterlage legen. Die Backunterlage auf den hohen Rost stellen. In
das Gerät stellen. Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen
lassen.
500-600
Hähnchenteile wiegen, mit Öl bestreichen und mit Kräutern würzen.
900-1000
Gleichmäßig auf dem hohen Rost verteilen. Das Hähnchen bei Erklingen
des Signaltons wenden und zum Fortfahren die Starttaste drücken.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
1200-1300
Das Hähnchen komplett mit Öl bestreichen und mit Kräutern würzen.
Mit der Brustseite nach unten in die Mitte des niedrigen Rosts legen.
Das Hähnchen bei Erklingen des Signaltons mit einer Grillzange
wenden und zum Fortfahren die Starttaste drücken. Nach dem
Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
500-600
Zutaten
200 g Rindfleisch (gewürfelt), 1 EL Olivenöl, 1/2 Zwiebel (gewürfelt),
80 g Pilze (in Scheiben geschnitten), je 1 EL Petersilie und Thymian
(gehackt), 1 EL Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer, 2 EL Mehl,
100 ml heißen Rinderfond, 120 g Fertig-Blätterteig, 1 Eigelb
(aufgeschlagen)
Vorgehensweise
Das Rindfleisch mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen. In einer
Bratpfanne mit heißem Öl rundum anbraten, bis alle Seiten gebräunt
sind. Regelmäßig wenden. Zwiebel, Pilze, Petersilie, Thymian,
Worcestershiresauce und Rinderfond hinzugeben und zum Kochen
bringen. Danach eine Stunde leicht köcheln lassen.
Die Füllung in eine Auflaufform geben, mit Blätterteig bedecken und
am Rand rundum andrücken, sodass die Form dicht abgeschlossen ist.
Mit Hilfe von Messer und Gabel mit zuvor abgeschnittenen Teigresten
garnieren. Oben einschneiden und mit aufgeschlagenem Eigelb
bestreichen. Auf den niedrigen Rost stellen. Nach dem Garvorgang 2
bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Anleitung
2015-02-04
4:07:58
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