Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer
Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) kaltes Wasser hinzugeben,
sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt
für die in der Tabelle angegebene Mindestzeit garen. Anschließend bis zum
gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal
nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter
hinzugeben. Während der 3-minütigen Ruhezeit abdecken.
Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des
Mikrowellengeräts (900 W) gegart werden.
Lebensmittel
Brokkoli
Rosenkohl
Möhren
Blumenkohl
Zucchini
Auberginen
Lauch
Pilze
Zwiebeln
Paprika
Kartoffeln
Kohlrabi
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Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Portionsgröße
Garzeit
(g)
(in Min.)
250
4-5
500
5-6
250
5-6
250
5-6
250
5-6
500
7-8
250
3-4
250
3-4
250
3-4
125
1-2
250
2-3
250
4-5
250
4-5
250
4-5
500
7-8
250
5-6
Deutsch - 26
Ruhezeit
Anleitung
(in Min.)
3
Gleich große Röschen abschneiden. Mit den
Stielen zur Mitte legen.
3
60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben.
3
Die Möhren in gleich große Scheiben
schneiden.
3
Gleich große Röschen abschneiden. Große
Röschen halbieren. Mit den Stielen zur Mitte
legen.
3
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml
(2 EL) Wasser oder etwas Butter hinzugeben.
Die Scheiben bissfest kochen.
3
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden
und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
3
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben. Mit
Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Vor dem Servieren abtropfen lassen.
3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in
gleich große Hälften oder Viertel schneiden.
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
29/07/2013 16:59:15