Cuisiner intelligemment
7. Volaille
Pour obtenir une meilleur saveur, nous vous recommandons d'utiliser de la volaille fraîche réfrigérée.
Lorsque vous utilisez de la volaille surgelée, nous vous recommandons de la faire décongeler
soigneusement.
Après le rôtissage, retirez les aliments du four et couvrez-les d'aluminium. Laissez-la au moins 5 à
10 minutes pour donner un goût juteux.
Aliment
Poulet
Poulet entier*
Blanc de poulet
Pilons de poulet
Poulet en papillon**
Kebabs de poulet
64 Français
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Poids (kg)
Grille métallique pour plateau
0,8-1,6
Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez
d'épices. Mettez-le sur la grille métallique pour plateau et le plateau universel,
côté poitrine vers le haut. Insérez la sonde thermique dans la zone la plus
épaisse de la poitrine.
Grille métallique pour plateau
0,5-1,0
Faites mariner l'escalope de poulet et placez-la sur la grille métallique pour
plateau et le plateau universel, puis faites-la cuire.
Grille métallique pour plateau
0,5-1,0
Badigeonnez les pilons d'un mélange d'huile et d'épices. Placez-les sur la grille
métallique pour plateau et le plateau universel, puis faites-les cuire.
Grille métallique pour plateau
1,0-1,3
Remplissez le tiroir d'eau. Rincez et nettoyez le poulet. Coupez l'arrière du
poulet et badigeonnez-le d'un mélange d'huile et d'épices. Placez-le sur la grille
métallique pour plateau et le plateau universel, puis faites-le cuire.
Grille métallique pour plateau
0,6-0,8
Faites mariner les morceaux de poulet et les autres ingrédients, mettez-les en
brochette et badigeonnez-les d'huile. Placez-les sur la grille métallique pour
plateau et le plateau universel, puis faites-les cuire.
Accessoire
+ plateau universel
+ plateau universel
+ plateau universel
+ plateau universel
+ plateau universel
Niveau
2
3
3
3
3
2/27/2015 10:53:03 AM