Sharp r-885 Bedienungsanleitung Seite 174

7. R-875+885 Dutch Recipes
Recepten
Vlees, Vis en Gevogelte
Italië
Kalfsschnitzel met mozarella
Scaloppe all pizzaiola
Totale kooktijd: ca. 23-26 minuten
Servies: vlakke, vierkante schaal met deksel
(ca. 25 cm lang)
Ingrediënten
2 mozarellakaasjes (à 150 g)
400 g geschilde tomaten, uuit blik
4 kalfsschnitzels (600 g)
20 ml olijfolie
2 teentjes knoflook, in schijfjes
peper, vers gemalen
2 eetl. kappertjes (20 g)
oregano, zout
Toebereiding
1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de
puréerstaaf van een handmizer pureren.
2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen.
De olie en de knoflookschijfjes in de souffléschotel
plaatsen. De schnitzels erin leggen en de
tomatenpurée erop smeren. Met peper, kappertjes
en oregano bestrooien en op het lage rooster koken
met deksel erop.
15-17 min.
De schnitzels omdraaien.
3. Op elk plakje vlees enkel schijfjes mozarella leggen,
inzouten en zonder deksel op de hoge roosterstand
grillen.
8-9 min.
De kalfsschnitzels na het koken ca. 5 minuten laten
staan.
Tip:
Hierbij kunt u spaghetti en verse salad serveren.
Duitsland
Bonte sjaskieks
Bunte Fleischspieße
Totale kooktijd: ca. 14 minuten
Servies: hoog rooster
4 houten vleespennen (ca. 25 cm lang)
Ingrediënten
400 g hamlappen
100 g hamspek
2 uien (100 g, in vieren gesneden)
4 tomaten (250 g, in vieren gesneden)
1/2 groene paprika (100 g,
in acht stukken gesneden)
4 eetl. olie
4/12/02 2:24 PM Page 172
1/2 theel. cayennepeper
Toebereiding
1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm
2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten
3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpennen
Nederland
Gehacktschotel
Totale kooktijd: ca. 23-27 minuten
Servies:
Ingrediënten
500 g
630 W
350 ml
Toebereiding
1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes,
2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen.
3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over
172
2 theel. paprika, edelzoet
zout
1 theel. Worcestersaus
grote dobbelsteentjes snijden.
sjasliekpennen steken.
hiermee bestrijken. De sjasliekpennen op het hoge
rooster leggen en grillen.
AUTO COOK AC-1
schaal met deksel (inhoud 2 l)
gehakt (half-om-half)
3 uien (150 g), fijngehakt
1 Ei
50 g broodkruimels
zout & peper
vleesbouillon
70 g tomatenpuree
2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes
2 worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes
2 El peterselie, gehackt
het ei en het paneermeel tot een smeuïg deeg
kneden en met zout en peper kruiden. Het
gehaktdeeg in de schaal doen.
het gehakt gieten, mengen en met deksel koken. Af
en toe gedurende het koken roeren.
23-27 min.
De gehaktschotel nogmaals roeren, en met de
peterselie bestrooid serveren.
900 W