Protection De L'environnement; Elimination Écologique; Conseils Pour Économiser L'énergie; La Cuisson Par Induction - CONSTRUCTA CA4.12-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

Vue générale
Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :
Dommages Cause
Taches Aliments renversés
Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de
Rayures Sel, sucre et sable
Les bases rugueuses des récipients
peuvent rayer la vitrocéramique
Décolorations Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de
Base des récipients
Écaillages Sucre, substances à forte teneur en
sucre

Protection de l'environnement

Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant
l'environnement.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive européenne
2012/19/UE relative aux appareils électriques et
électroniques usagés (waste electrical and electronic
equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et une
récupération des appareils usagés applicables dans
les pays de la CE.
Conseils pour économiser l'énergie
Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque
■
casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus
d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de
contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des
méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée
dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :
Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe
■
directement.
Économie d'énergie.
■
Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont
■
débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe
■
immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le
bouton de commande. La zone de cuisson par induction
cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans
avoir été débranché au préalable.
Récipients appropriés
Récipients ferromagnétiques
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients
adaptés pour cuisiner par induction. Ils peuvent être en :
acier émaillé
■
fonte
■
vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable.
■
Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont adaptés. Si
c'est le cas, leur fond doit être attiré par l'aimant.
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Mesure
Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre.
cuisson.
Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail.
Vérifier les récipients.
cuisson.
Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.
Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre.
Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne
■
sont pas plats consomment davantage d'énergie.
Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la
■
taille de la zone de cuisson. Un diamètre trop petit par
rapport à la zone de cuisson peut provoquer un gaspillage
d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent
généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est
souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient.
Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand
■
récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie.
Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser
■
de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les
minéraux des légumes.
Toujours recouvrir au maximum la zone de cuisson avec le
■
récipient.
Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour
■
maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé
gaspille de l'énergie.
Autres récipients adaptés à la cuisson par induction
Il existe un autre type de récipients spéciaux pour la cuisine par
induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique.
Lorsqu'on utilise de grands réci-
pients de moindre surface ferro-
magnétique, seule la zone
ferromagnétique se réchauffe, et
la distribution de chaleur peut
donc ne pas être homogène.
Les récipients à zones d'alumi-
nium dans la base diminuent la
surface ferromagnétique ; la
puissance fournie peut donc être
moins importante, il peut y avoir
des problèmes de détection du
récipient et il pourrait même ne
pas être détecté.
Afin d'obtenir de bons résultats
de cuisson, le diamètre de la
surface ferromagnétique doit, de
préférence, être adapté à la taille
de la zone de cuisson. Si le réci-
pient n'est pas détecté sur une
zone de cuisson, l'essayer sur la
zone de diamètre immédiate-
ment inférieure.