Silvercrest SHFD 1500 A2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 68

˜ Προτεινόμενες συνταγές
˜ Τηγανιτές πατάτες με
δενδρολίβανο
Υλικά
4 Μεσαίες πατάτες (για βράσιμο)
1 Κουταλάκι ελαιόλαδο
2 Κουταλάκια κομμένο δενδρολίβανο
2 Πρέζες αλάτι
Διαδικασία
Πλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό .
Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος, σε λεπτές
φέτες (περ . 2 mm) . Ρίξτε απευθείας τις
κομμένες πατάτες σε ένα μπολ με νερό .
Αφήστε τις πατάτες στο μπολ με το νερό για
30 λεπτά . Εν τω μεταξύ αλλάζετε τακτικά το
νερό .
Βράστε για 3 λεπτά σε νερό .
Στεγνώστε καλά τις πατάτες με χαρτί
κουζίνας .
Προθερμάνετε τη συσκευή στους 170 °C .
Σε ένα άλλο μπολ αλείψτε τις πατάτες καλά
με ελαιόλαδο .
Μοιράστε ομοιόμορφα τις πατάτες στο
καλάθι 5 .
Ψήστε τις πατάτες για 30 λεπτά ή μέχρι να
ροδίσουν .
Ανακατέψτε τις πατάτες στο καλάθι 5 ανά
5 λεπτά .
Τοποθετήστε τις έτοιμες πατάτες σε μια
πιατέλα και πασπαλίστε τις με αλάτι και
δενδρολίβανο .
˜ Ψητό μήλο
Υλικά
2 Μικρά μήλα
1 Κουταλιά σταφίδες
2 Φύλλα σφολιάτας (10 x 10 cm)
2 Κουταλιές γάλα
Διαδικασία
Προθερμάνετε τη συσκευή στους 180 °C .
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα
κουκούτσια και κόψτε τα σε μικρά κυβάκια .
Ανακατέψτε τα μήλα με τις σταφίδες .
66 GR/CY
Μοιράστε το μείγμα στη σφολιάτα . Σκεπάστε
το με την άλλη σφολιάτα . Κλείστε καλά τα
φύλλα σφολιάτας .
Τοποθετήστε τα μήλα σε μια φόρμα με την
ένωση των φύλλων σφολιάτας προς τα κάτω .
Τοποθετήστε τη φόρμα στο καλάθι
5 . Ψήστε για 13 λεπτά, μέχρι τα μήλα να
ροδίσουν .
Αφήστε τα μήλα να κρυώσουν, μέχρι να
γίνουν χλιαρά .
Παραλλαγές: Αναμίξτε τα μήλα:
Με κομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, κανέλα
και ½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη .
Αποξηραμένα κόκκινα μύρτιλλα, 1 κουταλάκι
βανίλια και ½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη .
Σταφίδες, ½ κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
και ½ κουταλάκι καστανή ζάχαρη .
˜ Κις με κρεμμύδια, τυρί και
μανιτάρια
Υλικά
3 Αβγά
2 Κούπες μανιτάρια, καθαρισμένα
1 Κόκκινο κρεμμύδι
1 Κουταλιά ελαιόλαδο
3 Κουταλιές τυρί, τριμμένο
1 Πρέζα αλάτι
Διαδικασία
Καθαρίστε ένα κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε
το σε λεπτές φέτες πάχους 5 mm . Καθαρίστε
τα μανιτάρια και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε
λεπτές φέτες πάχους 5 mm .
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε
ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά,
μέχρι να μαλακώσουν . Αφαιρέστε από
τη φωτιά και ακουμπήστε σε μια στεγνή
πετσέτα κουζίνας να παγώσουν τα υλικά .
Προθερμάνετε τη συσκευή στους 180 °C .
Χτυπήστε σε ένα μπολ 3 αβγά . Ανακατέψτε
τα καλά και με δύναμη . Προσθέστε μια
πρέζα αλάτι .
Αλείψτε την εσωτερική πλευρά και τον πάτο
μιας ανθεκτικής στη θερμότητα φόρμας με
μια λεπτή στρώση σπρέι λαδιού .