Desserter - KitchenAid Ultra Power 5KSB52 Serie Anleitungen & Rezepte

PANNEKAKER MED EPLER
Pandekagedej:
2 egg
1 ⁄ tsk salt
4
90 g mel
250 ml melk
2 spsk (25 ml) olje
Fyll:
2 store, skrellede epler i
båter (fjern kjernehuset)
125 ml eplejuice
25 g sukker
1 sps maismel
1 ⁄ tsk kanel
2
35 g rosiner
200 g (1 boks) avdryppede
mandariner
250 ml vann
175 ml (1 boks) frosset
appelsinsaftkonsentrat
30 g flormelis
1 spsk friskpresset
citronsaft

DESSERTER

Pannekakerøre:
Ha alle inngrediensene i blenderen. Sett på lokket og
blend på
blenderens innside, skrapes melet ned i blenderen. Blend
på i 5-10 sekunder, eller til røren har en jevn
konsistens. La røren hvile kjølig i minst 1 time.
Ha fettstoff i pannen og varm opp på middels varme. Ha
2-3 spsk røre i pannen. Stek pannekaken til den er gylden
på den ene siden. Snu og stek på den andre siden.
Fyll:
Ha epler, eplejuice, sukker, maismel og kanel i blenderen.
Sett på lokket og blend på
ganger i 8 sekunder av gangen eller til blandingen er rørt
godt sammen og eplene er hakket. Ha blandingen i en
mellomstor gryte. Ha rosinene i og kok opp under hyppig
omrøring. Kok videre på middels varme i 10-12 minutter
eller til blandingen tykner, og eplene er kokt møre. Rør av
og til i gryten. Ha 2-3 spsk eplefyll midt på hver
pannekake og fold eller rull pannekaken sammen om
fyllet. Hell evt. resterende fyll over pannekakene. Kan
serveres med krem.
(8 personer – 2 pannekaker til hver)
APPELSINSORBET
Ha alle inngrediensene i blenderen. Sett på lokket og
blend på i ca. 15-20 sekunder. Ha blandingen i en
frostsikker beholder og frys den i ca. 3-4 timer til isen er
nesten hard. Ha isen i blenderen og blend på i ca. 1
minutt til isen har en ensartet konsistens.
Ha blandingen i en frostsikker beholder. Frys den i 5-6
timer, til isen er hard.
(6 personer)
17
i 10 sekunder. Hvis det sitter mel på
på pulsfunksjonen 2-3