Preparazione Di Menù; Tempi Di Cottura - Silvercrest SDG 800 B2 Bedienungsanleitung

RP79917 Dampfgarer LB5 Seite 27 Freitag, 21. Dezember 2012 5:26 05
Attenzione!
rimuove il coperchio prestare
attenzione
improvvisa di vapore e fare in
modo che l'acqua di condensa
non goccioli nel riso.
3. Mescolare il riso di tanto in tanto.
7.4 Preparazione di menù
Quando si prepara un menù completo e
quindi si utilizzano più cestelli vapore uno
sull'altro prestare attenzione a quanto
segue:
• cuocere sempre carne e pesce nel
cestello vapore inferiore, in modo che i
liquidi di cottura non gocciolino sugli
altri alimenti;
• cuocere l'alimento
possibilmente nel
inferiore;
• poiché l'effetto del vapore è più potente
nel cestello inferiore e salendo perde di
efficacia, il tempo di cottura nei cestelli
superiori si allunga di qualche minuto.
Per questo
"6.2 Verifica del grado di cottura" a
pagina 25.
• Mescolare o ammucchiare gli alimenti di
tanto in tanto con un mestolo lungo.
I tempi riportati in tabella sono indicativi. Il
tempo di cottura effettivo dipende da:
• dimensioni e freschezza degli alimenti;
• quantità inserita nei cestelli vapore;
• posizione del cestello vapore (in alto o
in basso);
• temperatura dell'acqua (i tempi indicati
si riferiscono all'acqua fredda, con
SDG 800 B2
Quando si 1. Riempire il cestello vapore 1 con gli
alla fuoriuscita
2. Collocare il cestello vapore nella
3. Riempire il cestello vapore 2 con gli
4. Aprire
più pesante
cestello vapore
5. Togliere completamente il coperchio.
6. Collocare il cestello vapore 2 sul cestello
7. Riempire il cestello vapore 3 con gli
motivo osservare
8. Procedere come descritto in precedenza

8. Tempi di cottura

• preferenze personali (al dente o tenero).
Indicazioni:
• mescolare o ammucchiare gli alimenti di
• Fare in modo che tutti i pezzi siano delle
alimenti che richiedono il tempo di
cottura più lungo.
vaporiera e cominciare la cottura (vedi
"6.1 Cottura" a pagina 24).
alimenti che necessitano di un tempo di
cottura medio.
Attenzione!
involontaria del coperchio durante
il funzionamento può provocare
una fuoriuscita improvvisa
vapore bollente.
il coperchio
sollevandolo dapprima leggermente
nella parte posteriore per far fuoriuscire
il vapore dalla parte opposta.
vapore 1 e richiudere il coperchio .
alimenti che richiedono il tempo di
cottura più breve.
per il cestello vapore 2.
acqua calda il tempo di cottura si riduce
leggermente);
tanto in tanto con un mestolo lungo.
stesse dimensioni. Collocare i pezzi più
piccoli in alto.
L'apertura
di
con cautela
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