Zucchinisticks - gourmetmaxx 03785 Gebrauchsanleitung

DE
Kabeljau-Filet mit Kräuter-Knoblauchkruste
Zutaten:
ca. 50 – 80 g.
1
1
ca. ½ – 1 EL
ca. ½ – 1 TL
n. B.
ca. ¼ – ½ Tasse
Vorbereitung:
1. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, restliche Gewürze und Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) in einer
Schüssel vermischen.
3. Eiweiß trennen und in eine separate Schüssel geben.
4. Das Kabeljau-Filet in Eiweiß tauchen und anschließend in der Kräuter-Knoblauch-
Panade wälzen.
5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.
6. Den Timer auf ca. 10 Minuten einstellen.
7. Den Kabeljau wenden.
8. Den Timer auf weitere 5 – 8 Minuten einstellen.

Zucchinisticks

Zutaten:
½ – 1
1
¼ – ½ Tasse
¼ – ½ Tasse
Vorbereitung:
1. Die Zucchini in kleine Sticks schneiden.
2. Die Eier verquirlen.
3. Die Eier, das Mehl und das Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) in separate Schäl-
chen geben.
4. Die Zucchinisticks zuerst im Mehl wälzen, anschließend in das Ei tauchen und in der
Panade wälzen.
5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C einstellen.
6. Den Timer auf ca. 12 – 17 Minuten einstellen. Die Garzeit ggf. verlängern oder ver-
kürzen, je nachdem ob das Gemüse knackig oder weich werden soll.
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Kabeljau-Filet
Eiweiß
Knoblauchzehe
gehacktes Basilikum
Paprikapulver
Meersalz, Pfeff er
Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren
Zucchini
Ei
Mehl zum Panieren
Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren