Moulinex Frutelia A AV5 Bedienungsanleitung Seite 21

de vulschacht van de sapcentrifuge. Schenk
1 eetl. ahornsiroop in elk glas. Verdeel
vervolgens het sap over de 6 glazen. Roeren,
ijsblokjes toevoegen en direct serveren.
Snelheid: 3.
C
OCKTAILS MET FRUIT EN ALCOHOL
. Mimosa
Voor 1 persoon:
200 gr. gepelde sinaasappels, 1 dl. gekoelde
champagne.
Duw de in stukken gesneden sinaasappels
met behulp van de aandrukstop door de
vulschacht van de sapcentrifuge voor 1 dl vers
sinaasappelsap. Schenk de champagne in
een flute en voeg er het sinaasappelsap aan
toe. Voorzichtig roeren en direct serveren. U
kunt de sinaasappels ook vervangen door
mandarijnen of perziken.
. Snelheid: 3.
. Kiwi Punch
Voor 6 personen:
500 gr. kiwi, 1/2 groene citroen, 4 eetl.
rietsuikerstroop, 3 dl. witte rum, ijsblokjes.
Duw de kiwi met behulp van de aandrukstop
door de vulschacht van de sapcentrifuge voor
4 dl. sap. Voeg daar de halve (geschilde)
citroen aan toe voor 2 theel. sap. Meng het
kiwisap, citroensap, de stroop en de rum. Zet
de punch gedurende 1 uur in de koelkast.
Serveer de kiwi punch met ijsblokjes.
. Snelheid: 2.
S
. Yoghurtsoep
Voor 4 personen:
500 gr. tomaten, 750 gr. wortels, 2 takjes selderij
met blad, 1 citroen, 1 kleine ui, 1 teentje
knoflook, 200 dl. yoghurt, zout en peper.
Spoel de tomaten, wortels en selderij af en
snijd ze in stukken. Schil de helft van de
citroen en snijd deze in stukken. Pel en snipper
de ui en knoflook. Duw de tomaten, wortels,
selderij, citroen, ui en knoflook m.b.v. de
aandrukstop door de vulschacht van de
sapcentrifuge. Vang het sap op en voeg er
zout, peper en de tevoren geklopte yoghurt
aan toe. Goed roeren en even in de koelkast
zetten. Koud serveren met een mespuntje
peper.
. Snelheid: 4.
OEPEN
. Gazpacho
Voor 4 personen:
750 gr. tomaten, 1 paprika (groen of rood) van
200 gr., 1 kleine komkommer (300 gr.), 1 takje
selderij met blad, 1 kleine ui (50 gr.), 1 teentje
knoflook, 1/2 citroen, 1/2 eetl. wijnazijn, 2 eetl.
olijfolie, 100 gr. paneermeel, tabasco, zout en
peper.
Doe het paneermeel in een kom. Spoel de
tomaten, schoongemaakte paprika en selderij
af. Snijd de groenten in stukken. Snijd de
schoongewassen komkommer in plakjes van
1 cm.
Pel en snipper de ui en knoflook. Pel de halve
citroen en snijd het vruchtvlees in kleine
stukjes. Duw de tomaat, selderij, komkommer,
paprika, knoflook, ui en citroen door de
sapcentrifuge. Voeg het groentesap toe aan
het paneermeel. Goed mengen. Voeg zout,
azijn en tabasco toe. Nogmaals goed mengen.
Zet de Gazpacho minimaal 3 uur in de
koelkast. Voeg vlak voor het serveren olie en
peper toe.
. Snelheid: 3
. Appel- of perengranité
Voor 4 personen:
750 gr. appels of peren, 0,5 dl. citroensap,
60 gr. bruine suiker.
Schil de appels of peren, snijd ze in stukken
en duw ze met behulp van de aandrukstop
door de vulschacht van de sapcentrifuge.
Voeg het citroensap aan het verse appel- of
peresap toe. Roer de bruine suiker door het
sap. Schenk het sap in een roestvrijstalen kom
en zet het in de koelkast. Na enige tijd wordt
het sap dik. Haal het uit de koelkast en roer
het door met een vork zodat u een echte «gra-
nité» krijgt. Serveer de granité in glazen of
ijscoupes. U kunt aan de granité vloeibare
vanille of enkele druppels gembersap
toevoegen.
. Snelheid: 4
. Aardbeiensorbet
Voor 4 personen:
750 gr. gewassen aardbeien zonder kroontje,
1/2 citroen, 125 gr. poedersuiker, 1 dl. water.
Schenk het water in een kleine pan en voeg
er de suiker aan toe. Laat de siroop 1 minuut
koken, haal de pan van het vuur en laat de
siroop afkoelen. Duw de aardbeien met behulp
van de aandrukstop door de vulschacht van
de sapcentrifuge en voeg hier 1/2 geschilde
23
D
ESSERTS