Silvercrest SGB 1200 E1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 66

˜ Стек Ростбиф
Съставки
300 g крехко телешко месо
¾
1 глава лук, нарязана на шайби
¾
1 лимон
¾
50 g сос от стриди
¾
50 g масло
¾
2 g сол
¾
10 g черен пипер
¾
Приготвяне
Загрейте предварително продукта за
¾
10 минути с горен и долен реотан до 230 °C .
Нарежете телешкото месо на шайби с
¾
дебелина около 2 cm и го начукайте с чук,
за да омекотите сухожилията . Може да бъде
начукано до дебелина от около 1 cm .
Подправете телешкото със сос от стриди,
¾
масло, сол и черен пипер .
Разпределете шайбите лук върху тавата за
¾
печене . Поставете парчетата телешко месо
върху тавата за печене . Вкарайте тавата за
печене на средната релса в продукта . Печете
в продължение на 10 минути и извадете .
Поръсете телешкото месо с малко лимонов
¾
сок и оставете да изстива в продължение
на 19 минути в продукта, докато стане
полуготово .
˜ Печено пилешко филе
Съставки
300 g пилешко филе
¾
1 яйце
¾
30 g настърган пармезан
¾
2 g сол
¾
66 BG
Приготвяне
Загрейте предварително продукта в
¾
продължение на 10 минути с горен и долен
реотан до 230 °C .
Парчетата пилешко филе се начукват леко с
¾
чук и след това се осоляват в продължение на
10 минути .
Намажете парчетата пилешко филе със смес
¾
от яйце и настърган пармезан .
Напръскайте тавата за печене с олио .
¾
Поставете парчетата пилешко филе върху
тавата за печене . Вкарайте тавата за печене
за 9 минути в продукта на средната релса,
докато пилешката кожа стане златиста .
˜ Печени пилешки крилца с черен
пипер
Съставки
8 пилешки крилца
¾
8 g черен пипер
¾
5 g кимион, смлян
¾
5 g мед
¾
2 g сол
¾
30 g зехтин
¾
50 g оризово вино
¾
Приготвяне
Загрейте предварително продукта в
¾
продължение на 10 минути с горен и долен
реотан до 230 °C .
Нарежете повърхността на пилешките крилца
¾
няколко пъти с нож и мариновайте крилцата за
около 30 минути в сол, оризово вино и черен
пипер .
Напръскайте пилешките крилца със зехтин
¾
и поставете върху решетката за печене .
Вкарайте решетката за печене на средната
релса в продукта . Печете в продължение на
20 минути . Обърнете веднъж в средата на
времето за приготвяне .
Намажете пилешките крилца с мед . Поръсете
¾
със смлян кимион . Поставете пилешките
крилца в продукта . Печете в продължение на
6 минути .